Büyülü dağ

Balkabağını dilimleyip çekirdekli kısımlarını temizleyin ve kabuklarından ayırıp doğrayın. Tencereye alıp üzerine su ve tozşekeri ekleyin. Yumuşayana ve kabaklar suyunu tamamen çekene kadar pişirin. Süzüp robota alın ve püre haline getirin. Ceviz ve hindistan cevizini ekleyip karıştırın.

Kubbe şeklinde bir kalıbı ıslatıp folyo ile kaplayın. Hazır pasta tabanı dilimlerinin kenarlarını ve üzerini (sadece iç kısmı kalacak şekilde) bıçakla kesip alın. Küçük yuvarlak kalıpla kekten bir parça kesip kalıbın dibine yerleştirin. Kalan parçaları kalıbın kenarlarını kaplayacak şekilde kesip yerleştirin. Kabak püresini ilave edip üzerini kek parçalarıyla kapatın. Folyoyu kekin üzerine kapatıp buzlukta bir gece bekletin. Kalan kekdilim ve parçalarından yıldız şekilli kalıpla iki yıldız kek dilimi kesin. Kalan keki bir santimlik karelere kesin.

Buzluktan çıkardığınız pastanın üzerindeki folyoyu çıkarın. Ters çevirerek servis tabağına alın. Üzerine kremşanti sürün ve kare şeklindeki kek parçalarını düzenli aralıklarla yapıştırın. Aralarına kiraz ve inci şekerlemelerini yerleştirin. Üzerini yıldız keklerle süsleyin. Pudraşekeri serpiştirip servis yapın. Afiyet olsun.