ANASAYFA TARİFLER ŞERBETLİ TATLI TARİFLERİ SARAY LOKMASI

Saray Lokması

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

15 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Saray Lokması Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tozşeker
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yumurta
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Kızartmak için zeytinyağı

Şerbet için

  • 2 su bardağı tozşeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Saray Lokması Nasıl Yapılır?

  • Bir tencerede şeker, su ve 1 tatlı kaşığı limon suyunu kaynatın. şerbet kıvamına gelince ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  • Unu geniş bir kaba eleyin. Tuzu ekleyip harmanlayın ve  ortasını havuz şeklinde açın. şeker ve kuru mayayı yarım su bardağı suya ekleyip karıştırarak eritin.
  • Karışımı kaptaki unun ortasına dökün. Kenardaki unla üstünü örtün ve bir süre bekletin. Aynı kaba kalan ılık su, zeytinyağı ve yumurtayı ilave edip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
  • Üstünü bir bezle örtüp ılık bir yerde hamur kabarıncaya kadar yaklaşık 45 dakika bekletin.
  • Kızartma tenceresinde zeytinyağını ısıtın. Hamurdan lokma büyüklüğünde parçalar koparıp yağa atın. Pembeleşinceye kadar kızartın.
  • Kızaran hamurları sıcakken soğuk şerbetin içine atın. şerbeti iyice çekip dibe çökene kadar bekletip servis tabağına alın. Üzerine rendelenmiş hindistancevizi serpip sade veya kaymakla servis yapın. 

Törenlerin vazgeçilmezi haline gelen klasik lokma tatlısına buradan göz atabilirsiniz.


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.