Elmalı Rulo Pasta Tarifi
Tatlı severlerin favorisi olacak hafif ve meyveli bir lezzet olan vişneli muhallebi tarifi, hem kremamsı dokusu hem de vişnelerin ferahlatıcı aromasıyla sofralarınıza şıklık katıyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis vişneli muhallebi tarifi, tek porsiyonluk kaselerde sunulduğunda hem görsel olarak cezbedici hem de pratik bir tatlı alternatifi sunuyor. Peki; vişneli muhallebi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Limonlu Muhallebi tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon vişneli muhallebi kaç kaloridir?
Bir porsiyon vişneli muhallebi 220 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 12 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Vişneli Muhallebi Tarifi için
Malzemeler
- 500 ml süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket vanilin (5–6 g)
- 150 gr vişne (taze veya dondurulmuş)
- 1 yemek kaşığı toz şeker (vişne sosu için)
Üzeri için:
- 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi veya file badem
Vişneli muhallebi tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Süt yerine:
- Laktozsuz süt veya badem sütü, yulaf sütü gibi bitkisel sütler kullanılabilir.
- Daha kremamsı bir tat için yarısı süt, yarısı krema karışımı tercih edilebilir.
Şeker yerine:
- Beyaz toz şeker yerine esmer şeker, bal veya akçaağaç şurubu kullanılabilir.
- Diyet versiyon için stevia veya eritritol ekleyebilirsiniz.
Nişasta yerine:
- Mısır nişastası yerine buğday nişastası veya patates nişastası kullanılabilir.
- Daha yoğun kıvam için 1 yemek kaşığı pirinç unu eklenebilir.
Vişne yerine:
- Taze veya dondurulmuş ahududu, böğürtlen veya çilek kullanılabilir.
- Daha tatlı bir aroma için vişne yerine vişne reçeli de tercih edilebilir.
Vanilin yerine:
- 1 paket vanilin yerine vanilya çubuğu içi veya birkaç damla vanilya özü kullanılabilir.
Üzeri için:
- Hindistan cevizi yerine file badem, fındık parçaları veya granola ile servis edilebilir.
- Taze nane yaprağı veya çikolata rendesi görsellik ve aroma için eklenebilir.
Vişneli Muhallebi Tarifi
Nasıl Yapılır
- Vişneleri küçük bir tencerede 1 yemek kaşığı toz şeker ile 5–7 dakika kadar pişirin. Eğer isterseniz blender’dan geçirerek pürüzsüz bir sos elde edebilirsiniz.
- Süt, 3 yemek kaşığı şeker ve nişastayı bir tencerede sürekli karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişirin. Kaynamasına izin vermeden vanilini ekleyin.
- Muhallebiyi kaselere paylaştırın, üzerine vişne sosunu dökün. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 1 saat dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Muhallebi mutlaka buzdolabında en az 1 saat dinlendirilerek soğuk servis edilmelidir; bu, kıvamını daha iyi oturtur.
- Üzerine vişne sosunun yanı sıra taze nane yaprağı, rendelenmiş bitter çikolata veya file badem ekleyerek görselliği artırabilirsiniz.
- Tek porsiyonluk kaselerde veya cam bardaklarda servis etmek hem şık hem de pratik olur.
- Vişne sosuna biraz limon suyu veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek aromayı zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Sütü kaynatmadan önce nişastayı az bir sütle açıp eklemek muhallebiyi topaksız yapar.
- Muhallebi pişerken sürekli karıştırmak, dibinin tutmasını önler ve pürüzsüz kıvam sağlar.
- Vişneler kısa sürede pişmeli; aksi halde çok suyunu salıp ekşi tadı baskın olur.
- Oda sıcaklığında 10–15 dakika beklettikten sonra buzdolabına koymak, hem tat hem de kıvam açısından en ideal yöntemdir.
- Son aşamada eklenmelidir, kaynatılırsa aromasını kaybedebilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.