Piyano Kek
Vişneli Glazürlü Çörek
25 Mart 2021
Hazırlanma Süresi : -
Pişirme Süresi : -
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Vişneli Glazürlü Çörek için
Malzemeler
Hamur için
- 1 paket instant maya
- 1.5 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 170 ml ılık süt
- 1 yumurta
- 1 yumurta sarısı
- 175 gr un
- 1 tutam tuz
- 115 gr tereyağı (oda ısısında)
Üzerine sürmek için
- 1 yumurta sarısı + 1 yemek kaşığı krema karışımı
Dolgusu için
- 300 gr labne peyniri
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1.5 su bardağı vişne
Glazür için
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2~3 yemek kaşığı süt
Vişneli Glazürlü Çörek
Nasıl Yapılır
- Un, tuz, vanilya, şeker ve mayayı yoğurma kabına alarak harmanlayın. Ilık süt, yumurta ve tereyağını ekleyerek 10 dakika iyice yoğurun.
- Üzerini örterek 1-1,5 saat mayalanmaya bırakın. Labne peyniri, un, yumurta sarısı ve şekeri mikserle çırpın.
- Hamuru unlanmış zeminde 45 cm’lik kare şeklinde açın. Üzerine kremalı yumurta sarısı karışımını fırça ile sürün.
- Çırptığınız labne peyniri yayın ve üzerine vişneleri dizin. Hamuru sıkıca rulo haline getirip yağlı kağıt üzerine aktarın.
- Helezon şekli vererek fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine tekrar kremalı karışımdan sürerek streç film ile örtün ve 25-30 dakika mayalanmaya bırakın.
- Streç filmi kaldırıp 175 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkartarak ızgara teli üzerinde soğumaya bırakın.
- Glazür için pudra şekerini bir kaseye alın ve azar azar sütü ekleyerek karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıttan yapılmış külaha doldurarak çöreğin üzerine çizgiler şeklinde sıkın. Servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.