Eli Böğründe Tarifi
Hafif dokusu ve ferah aromasıyla öne çıkan portakallı panna cotta tarifi, şık sunumu ve pratik hazırlanışıyla tatlı severlerin favorileri arasında yer alır. Kremamsı yapısı ile ağızda dağılan bu portakallı panna cotta tarifi, üzerine eklenen parlak portakal sosuyla hem görsel hem de lezzet açısından etkileyici bir sonuç sunar. Özellikle davet sofralarında ya da özel günlerde kolayca hazırlanabilen bu tatlı, az malzeme ile büyük lezzet elde etmek isteyenler için ideal bir alternatiftir. Peki; portakallı panna cotta nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Narlı Panna Cotta tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon portakallı panna cotta 320 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Portakallı Panna Cotta Tarifi için
Malzemeler
Panna cotta için:
- 400 ml krema
- 200 ml süt
- 80 g toz şeker (yaklaşık 1 çay bardağı)
- 1 paket vanilin
- 6 gr toz jelatin (veya 3 yaprak jelatin)
Portakal sosu için:
- 250 ml taze sıkılmış portakal suyu
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
Portakallı Panna Cotta Tarifi Alternatif Öneriler:
- Krema yerine yarım yağlı krema veya süt kreması kullanabilirsiniz.
- Süt yerine laktozsuz süt veya badem sütü kullanabilirsiniz.
- Toz şeker yerine bal veya akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz.
- Jelatin yerine agar agar kullanabilirsiniz.
- Vanilin yerine vanilya özütü kullanabilirsiniz.
- Portakal suyu yerine mandalina suyu veya şeftali suyu kullanabilirsiniz.
- Nişasta yerine mısır nişastası veya pirinç unu kullanabilirsiniz.
- Portakal kabuğu yerine limon kabuğu rendesi kullanabilirsiniz.
Portakallı Panna Cotta Tarifi
Nasıl Yapılır
- Jelatini soğuk suda yumuşatın.
- Krema, süt ve şekeri tencereye alın, karıştırarak ısıtın ancak kaynatmayın.
- Ocaktan alın, jelatini ve vanilini ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Karışımı bardaklara dökün, oda sıcaklığına getirin ve buzdolabında 3–4 saat dinlendirin.
- Portakal suyu, şeker ve nişastayı karıştırarak pişirin, kıvam alınca portakal kabuğu ekleyin.
- Sosu ılıtın ve soğuyan panna cottaların üzerine dökün.
- Kısa süre daha dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Üzerine taze nane yaprakları ekleyerek servis edebilirsiniz.
- Portakal dilimleri ile süsleyerek sunabilirsiniz.
- Soğuk olarak servis edebilirsiniz.
- Şık sunum için cam bardaklarda servis edebilirsiniz.
- Üzerine rendelenmiş çikolata serperek servis edebilirsiniz.
- Yanına bisküvi veya kurabiye ile sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Kremayı kaynatmayın, sadece ısıtın.
- Jelatini tamamen eritmeye dikkat edin.
- Karışımı bardaklara dökerken köpük oluşmamasına özen gösterin.
- Panna cottayı yeterince dinlendirin, kıvamı tam otursun.
- Sosu çok sıcak dökmeyin, tatlının yapısını bozabilir.
- Daha pürüzsüz bir doku için karışımı süzerek dökebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.