Havuçlu mozaik pasta
21 Mart 2025
Portakallı Magnolia Tarifi; Portakalın mis gibi kokusu ve ferahlatıcı aromasıyla hazırlanan bu özel Portakallı Magnolia tarifi, her kaşıkta tatlı bir mutluluk sunuyor! Alt tabanında kıtır bisküvi, ortasında portakal kabuğunun hoş lezzetiyle zenginleşen ipeksi muhallebi ve en üstte parlak, hafif ekşi portakal sosu… Hem hafif hem de göz alıcı bu tatlı, tatlı krizlerinizin en şık ve lezzetli çözümü olacak. İşte Portakallı Magnolia yapılışı, tarifi ve malzemeleri:
Muzlu Magnolia tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Portakallı Magnolia kaç kaloridir?
Bir porsiyon Portakallı Magnolia 400 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Portakallı Magnolia için
Malzemeler
Taban için:
- 1 paket yulaflı veya petibör bisküvi (rondodan geçirilmiş)
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Muhallebi için:
- 1 litre süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır)
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet büyük rendelenmiş portakal kabuğu
Portakal Sosu için:
- 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı toz şeker
Portakallı Magnolia
Nasıl Yapılır
- Bisküvili tabanı için rondodan geçirdiğiniz bisküvileri eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
- Karışımı servis kaselerinin tabanına eşit şekilde paylaştırın ve hafifçe bastırarak sıkıştırın.
- Süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını bir tencereye alın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra tereyağı, vanilin ve portakal kabuğunu ekleyip karıştırın.
- Muhallebiyi 10 dakika soğumaya bırakın, ardından servis kaselerindeki bisküvi tabanının üzerine dökün.
- Küçük bir tencerede portakal suyu, nişasta ve şekeri karıştırın.
- Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyu bir sos kıvamına gelene kadar pişirin.
- Hafif ılındıktan sonra muhallebinin üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.
- Tatlıyı oda sıcaklığında beklettikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerini portakal kabuğu rendesi veya Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Tatlıyı cam kuplarda veya minik kavanozlarda servis ederek katmanların göz alıcı görünmesini sağlayabilirsiniz.
- Servis yaparken üzerini portakal kabuğu rendesi, file badem, Hindistan cevizi veya Antep fıstığı ile süsleyerek tatlıya ekstra aroma ve dokusal çeşitlilik katabilirsiniz.
- Portakal dilimleri, mandalina parçaları veya çilek ekleyerek tatlınıza hem renk hem de ferah bir meyve dengesi ekleyebilirsiniz.
- Farklı bir tat yakalamak için yulaflı bisküvi yerine kakaolu bisküvi, kedi dili veya fındıklı bisküvi kullanabilirsiniz.
- Hafif tatlı olduğu için sade Türk kahvesi, portakal çayı veya vanilyalı sütlü kahve ile mükemmel uyum sağlar.
Püf Noktası
- Kıvam alana kadar sürekli çırpın. Eğer topaklanma olursa blenderdan geçirebilirsiniz.
- Muhallebiye ekstra portakal kabuğu rendesi ekleyebilir veya portakal suyunu biraz artırabilirsiniz.
- Sosu pişirirken sürekli karıştırarak kaynama noktasına getirin. Çok koyulaşırsa biraz su ekleyerek açabilirsiniz.
- Bisküvileri iyice ezip tereyağı ile harmanlarsanız, daha iyi bütünleşir ve taban daha sağlam olur.
- Tatlının tam kıvamını alması için en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin. Daha yoğun lezzet için 1 gece bekletebilirsiniz.
- Muhallebiyi yaparken tam yağlı süt yerine yarım yağlı süt kullanabilirsiniz. Ayrıca bisküvi yerine yulaf ezmesi deneyerek daha sağlıklı bir versiyon oluşturabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Fethiye okkali YORUM 16 Mart 2025, 11:46
Beğen (1)
Yanıtla
Teşekkür ederiz.