Asla Yağ Çekmeyen Mayasız Pişi Tarifi
Muhallebinin yumuşak dokusu ile çilek aromalı jölenin ferah lezzetini aynı kupta buluşturan kupta çilekli jöleli tatlı tarifi, hem görünümü hem de hafif yapısıyla tatlı sofralarına renk katıyor. Kat kat hazırlanan bu pratik lezzet, taze çileklerle zenginleşen meyveli aroması sayesinde özellikle soğuk servis edildiğinde çok daha keyifli bir tat sunuyor. Şeffaf kuplarda hazırlanan zarif sunumuyla davet sofralarından günlük ikramlara kadar her ortamda beğeni toplayacak şık ve lezzetli bir alternatif oluşturuyor. Peki; kupta çilekli jöleli tatlı nasıl yapılır? İşte kupta çilekli jöleli tatlı tarifi ve malzemeleri...
Portakal Soslu Muhallebi tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kupta çilekli jöleli tatlı 250 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kupta Çilekli Jöleli Tatlı Tarifi için
Malzemeler
Muhallebisi İçin
- 1 litre süt
- 1 su bardağından 2 yemek kaşığı eksik toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığ�� mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilin
Çilekli Jöle Katı İçin
- 1 paket çilek aromalı jöle
- 2 su bardağı sıcak su
- 250 gram taze çilek
Üzeri İçin
- Çilek dilimleri
- File Antep fıstığı
- Nane yaprakları (isteğe bağlı)
Kupta Çilekli Jöleli Tatlı Tarifi Alternatif Öneriler:
- Çilek aromalı jöle yerine frambuaz, vişne, böğürtlen veya karışık orman meyveli jöle kullanabilirsiniz.
- Taze çilek bulunmadığında dondurulmuş çilek kullanabilirsiniz. Kullanmadan önce çözdürüp fazla suyunu süzmeniz daha iyi sonuç verir.
- Tam yağlı süt yerine yarım yağlı veya laktozsuz süt tercih edebilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam için sütün 1 su bardağını sıvı kremayla değiştirebilirsiniz.
- Mısır nişastası yerine buğday nişastası kullanabilirsiniz. Her iki seçenek de muhallebinin kıvamını başarıyla bağlar.
- Vanilin yerine 1 çay kaşığı doğal vanilya özütü veya vanilya çubuğunun tohumlarını kullanabilirsiniz.
- Toz şeker miktarını damak zevkinize göre azaltabilir ya da artırabilirsiniz. Çilekler çok tatlıysa şekeri biraz azaltmanız yeterli olacaktır.
- Muhallebiye limon veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek daha ferah bir aroma elde edebilirsiniz.
- Üzerini file Antep fıstığı yerine fındık, badem, Hindistan cevizi veya beyaz çikolata rendesiyle süsleyebilirsiniz.
- Kupların tabanına ufalanmış bebe bisküvisi, yulaflı bisküvi veya kedi dili yerleştirerek farklı dokuda bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
- Muhallebi katmanının arasına küçük küp doğranmış muz, kivi veya şeftali ekleyerek meyve çeşitliliğini artırabilirsiniz.
- Jöle yerine ev yapımı çilek sosunu nişastayla kıvamlandırarak daha doğal içerikli bir üst kat hazırlayabilirsiniz.
- Kuplar yerine küçük cam kavanozlarda veya tek kişilik tatlı kaselerinde hazırlayarak farklı sunumlar elde edebilirsiniz.
Kupta Çilekli Jöleli Tatlı Tarifi
Nasıl Yapılır
- Süt, toz şeker, un ve mısır nişastasını derin bir tencereye alın. Çırpma teliyle karıştırdıktan sonra orta ateşte sürekli karıştırarak koyu kıvamlı bir muhallebi hazırlayın.
- Muhallebi piştikten sonra tereyağı ve vanilini ekleyin. Tereyağı tamamen eriyinceye kadar karıştırın ve hazırladığınız muhallebiyi servis kuplarına eşit miktarda paylaştırın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında yaklaşık 30 dakika bekletin.
- Çilek aromalı jöleyi sıcak suyla tamamen eriyene kadar karıştırın. Ilınması için oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin.
- Çilekleri yıkayıp kurulayın ve küçük küpler hâlinde doğrayın. Soğuyan muhallebinin üzerine paylaştırın.
- Ilımış jöleyi dikkatlice kuplara dökün. Tatlıları buzdolabına alıp en az 4 saat dinlendirin.
- Jöle tamamen sertleştikten sonra üzerini taze çilek dilimleri, file Antep fıstığı ve isteğe bağlı nane yapraklarıyla süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kupta çilekli jöleli tatlıyı buzdolabında iyice soğuttuktan sonra servis ederek katmanların daha belirgin olmasını sağlayabilirsiniz.
- Üzerini taze çilek dilimleri, file Antep fıstığı veya rendelenmiş beyaz çikolatayla süsleyerek şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Yanında sade Türk kahvesi, filtre kahve veya şekersiz çay ikram edebilirsiniz.
- Farklı bir sunum için üzerine birkaç adet yaban mersini, frambuaz veya böğürtlen ekleyebilirsiniz.
- Tatlıyı şeffaf cam kuplarda servis ederek renkli katmanlarını ön plana çıkarabilirsiniz.
- Servis etmeden hemen önce taze nane yaprakları ekleyerek daha ferah ve gösterişli bir görünüm elde edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırın; bu yöntem topaklanmayı önleyerek pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar.
- Jöleyi hazırladıktan sonra tamamen sıcak hâlde kullanmayın. Biraz ılınmasını beklemek katmanların birbirine karışmasını önler.
- Muhallebi tamamen soğumadan jöleyi eklemeyin; aksi hâlde katlar net görünmeyebilir.
- Çilekleri yıkadıktan sonra iyice kurulayın. Fazla su, jölenin kıvamını olumsuz etkileyebilir.
- Tatlıyı en az 4 saat buzdolabında dinlendirin; bu süre jölenin tam olarak sertleşmesini sağlar.
- Kupları buzdolabına düz bir zeminde yerleştirerek jöle katmanının eşit kalınlıkta donmasını sağlayabilirsiniz.
- Daha parlak bir görünüm için jöleyi kuplara dökerken yavaş hareket edin ve yüzeyde oluşan hava kabarcıklarını kaşığın ucuyla alın.
- Süsleme malzemelerini servis etmeden hemen önce ekleyerek tazeliklerini ve canlı görünümlerini koruyabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.