Kahve Telvesinden Kurabiye
25 Mayıs 2025
Klasik tatlılara farklı bir dokunuş katmak isteyenler için hazırladığımız karamelli elma kreması tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Evde kolayca yapılabilen karamelli elma kreması tarifi sayesinde, taze elmanın doğal tatlılığı ile karamelin enfes aroması bir araya geliyor ve kahvaltı sofralarından akşam yemeklerine kadar her öğünde şık bir sunum yaratıyor. Bu tarif, tatlı krizlerinizi sağlıklı ve keyifli bir şekilde tatmin edecek, misafirlerinizi de etkileyecek nefis bir alternatif. Peki; karamelli elma kreması nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Ceviz Kreması tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon karamelli elma kreması kaç kaloridir?
Bir porsiyon karamelli elma kreması 200 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Karamelli Elma Kreması için
Malzemeler
- 3 adet orta boy elma
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilin
- 1,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı toz şeker
Karamelli Elma Kreması
Nasıl Yapılır
- Elmaları soyup küçük küpler halinde doğrayın.
- Orta ateşte geniş bir tavaya toz şekeri alın ve karamelize olana kadar eritin (karamel rengi altın kahverengi olmalı).
- Tereyağını ekleyip karıştırın, ardından elma parçalarını ilave edin. Elmalar yumuşayana kadar (yaklaşık 8-10 dakika) kavurun.
- Ayrı bir kapta süt, nişasta ve toz şekeri çırparak karıştırın.
- Elmaların üzerine sütlü karışımı yavaşça döküp karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Ocağı kapatıp vanilini ekleyin, karıştırın ve kremayı oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
- İsterseniz soğuttuktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin ve servis yapın. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kremayı küçük cam kaselere paylaştırıp üzerine ince çekilmiş ceviz, badem veya fındık serpebilirsiniz.
- Üzerine hafifçe tarçın serpiştirerek aromayı artırabilirsiniz.
- Karamelli elma kremasını kahvaltı ve brunch sofralarında krep veya pancake üzerine sürerek servis yapabilirsiniz.
- Waffle’ın üzerine bir top vanilyalı dondurma ekleyip kremayı gezdirerek şık bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
- Soğuyan kremayı pasta katları arasında kullanabilir veya keki kat kat kremayla kaplayabilirsiniz.
- Üzerini karamel sos veya meyve dilimleriyle süsleyin.
- Kremayı meyveli parfe veya tatlıların arasına katman olarak ekleyebilirsiniz.
- Yanında taze nane yaprağı ile ferahlatıcı bir sunum yapabilirsiniz.
Püf Noktası
- Şekerin yanmaması için kısık-orta ateşte, sakince erimesini sağlayın.
- Karamel renk değiştirmeye başladığında hızlıca karıştırmayın; eriyene kadar sabırlı olun.
- Elmalar çok küçük doğranırsa kremada tamamen eriyebilir, çok büyükse pişme süresi uzar.
- Orta büyüklükte küpler şeklinde doğrayın.
- Nişasta miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
- Çok koyu olursa az miktarda süt ekleyerek kıvamı açabilirsiniz.
- Vanilin kremaya aroma katar, tercihinize göre biraz toz tarçın veya muskat da ekleyebilirsiniz.
- Baharatları son aşamada ekleyin ki aromasını kaybetmesin.
- Kremayı oda sıcaklığına geldikten sonra mutlaka buzdolabına kaldırın.
- 2-3 gün içinde tüketin, tazeliğini korur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.