Yumurtasız Bayatlamayan Kek
23 Mayıs 2025
Kahvaltılarda ekmeğin üzerine sürülebilecek doğal bir lezzet mi arıyorsunuz? Tatlılara dolgu, meyvelere eşlikçi, yoğurda aroma katan bu ceviz kreması tarifi, sadece birkaç malzemeyle evde kolayca hazırlanıyor. Sağlıklı atıştırmalıklar ve gurme sunumlar için ideal olan ceviz kreması tarifi, rafine şekersiz alternatifler arayanlar için de nefis bir seçenek sunuyor. Peki; ceviz kreması nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Bisküvi Kreması tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon ceviz kreması kaç kaloridir?
Bir porsiyon ceviz kreması 150 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Ceviz Kreması için
Malzemeler
- 1 su bardağı ceviz içi (hafif kavrulmuş)
- 2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Ceviz Kreması
Nasıl Yapılır
- Cevizleri geniş bir tavada 3-4 dakika kadar hafifçe kavurun ve soğumaya bırakın.
- Mutfak robotuna alın, 4-5 dakika kadar aralıklarla çalıştırarak önce un kıvamına, sonra kremamsı kıvama gelmesini sağlayın.
- Kıvamı yumuşatmak için zeytinyağı ve süt ekleyin. Tatlandırmak isterseniz bal veya şurubu, aroma için tarçını da bu aşamada ekleyin.
- Kıvam pürüzsüz olunca cam kavanoza alın. Buzdolabında 1-2 hafta saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Ekmek dilimlerine, simite, kızarmış bazlamaya ya da pancake’lere sürerek sabah kahvaltılarınızı zenginleştirebilirsiniz.
- Bal veya muz dilimleriyle birlikte kullanarak lezzet profilini artırabilirsiniz.
- Kurabiyelerin içine ceviz kreması doldurabilir ya da iki bisküvi arasına sürerek pratik tatlılar yapabilirsiniz.
- Keklerin ya da rulo pastaların ara katlarında kullanıldığında hem besleyici hem aromatik bir krema alternatifi sunar
- Özellikle elma, armut ve muz dilimlerinin üzerine sürülerek sağlıklı ve doyurucu bir ara öğüne dönüşür.
- Fırında pişirilmiş meyvelerin (örneğin elma ya da ayva) üzerine eklenerek servis edilebilir.
- Sade yoğurdun içerisine 1 tatlı kaşığı ceviz kreması ekleyerek doğal bir enerji kaynağı yaratabilirsiniz.
- Granola veya müsliyle birlikte servis edildiğinde nefis bir kahvaltı alternatifi olur.
- Hafif tatlı ceviz kreması, özellikle keçi peyniri veya tulum peyniri gibi keskin aromalı peynirlerle mükemmel uyum sağlar.
Püf Noktası
- Taze, acılaşmamış ceviz kullanın. Cevizin yağı çok çabuk oksitlenir; bu nedenle bayat ceviz, kremanın tadını olumsuz etkiler.
- Kremayı daha akışkan isterseniz birkaç kaşık süt ya da zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Katı kıvam için ek sıvı eklemeyin.
- Tarçın, vanilya veya kakao gibi ek aromalarla farklı versiyonlar oluşturabilirsiniz.
- Rafine şeker kullanmak istemeyenler için bal, hurma ezmesi ya da akçaağaç şurubu iyi alternatiflerdir.
- Ceviz kremasını cam kavanozda, ağzı sıkıca kapalı şekilde buzdolabında saklayın. 7–10 gün içinde tüketmeniz önerilir. Üzerinde yağ tabakası oluşursa, kullanmadan önce karıştırmanız yeterlidir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.