Yoğurtlu Kabak Mezesi Tarifi
Kıtır hamuru ve içindeki meyvemsi aromasıyla öne çıkan güveç kabında çilekli turta tarifi, hem sunumuyla hem de lezzetiyle tatlı severlerin favorisi olmaya adaydır. Fırında yavaş yavaş pişen çilek sosunun yoğun tadı ve ağızda dağılan hamur dokusu sayesinde her lokmada ayrı bir keyif sunan güveç kabında çilekli turta tarifi, özellikle pratik ama etkileyici tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. Şık güveç kaplarında servis edildiğinde sofralara farklı bir hava katar ve misafirler için göz dolduran bir alternatif olur. Peki; güveç kabında çilekli turta nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Tam Ölçülü Elmalı Turta tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon güveç kabında çilekli turta 400 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Güveç Kabında Çilekli Turta Tarifi için
Malzemeler
Hamuru için:
- 120 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3,5–4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Çilek sosu için:
- 2 su bardağı doğranmış çilek
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- Yarım su bardağı su
- 1 çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
Güveç Kabında Çilekli Turta Tarifi Alternatif Öneriler:
- Çilek yerine: Vişne, böğürtlen, ahududu veya karışık orman meyveleri kullanabilirsiniz.
- Toz şeker yerine: Esmer şeker veya bal kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
- Nişasta yerine: Un veya pirinç unu kullanarak sosu kıvamlandırabilirsiniz.
- Tereyağı yerine: Margarin veya tereyağı-sıvı yağ karışımı tercih edebilirsiniz.
- Sıvı yağ yerine: Tamamen tereyağı kullanarak daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Un yerine: Tam buğday unu kullanarak daha besleyici bir alternatif hazırlayabilirsiniz.
- Vanilin yerine: Limon kabuğu rendesi veya portakal kabuğu ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
- Ekstra lezzet için: Hamura veya sosun içine ceviz, fındık veya badem ekleyebilirsiniz.
- Üzeri için: Hamur yerine crumble (kırıntı hamur) hazırlayarak farklı bir doku elde edebilirsiniz.
Güveç Kabında Çilekli Turta Tarifi
Nasıl Yapılır
- Öncelikle sosu hazırlamak için doğranmış çilekleri tavaya alın, üzerine şeker ve suyu ekleyip orta ateşte pişirmeye başlayın.
- Nişastayı az su ile açarak karışıma ekleyin, koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Hamur için tereyağı, yumurta, pudra şekeri ve sıvı yağı karıştırma kabına alın, homojen olana kadar karıştırın.
- Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin, ardından unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
- Güveç kaplarını yağlayın ve hafifçe unlayın.
- Hamurdan parçalar koparıp tabana ve kenarlara bastırarak yerleştirin, çatalla tabanına delikler açın.
- Hazırladığınız çilek sosundan ortalarına paylaştırın.
- Kalan hamurdan küçük parçalar koparıp üstlerine serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 175°C fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
- Fırından çıkan turtaları soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Turtaları tamamen soğuduktan sonra ters çevirip servis edin.
- Üzerine pudra şekeri serperek daha şık bir sunum hazırlayın.
- Yanında bir top vanilyalı dondurma ile servis ederek lezzeti zenginleştirin.
- Taze çilek dilimleri ve nane yaprakları ile süsleyerek görselliği artırın.
Püf Noktası
- Çilek sosunu koyulaşana kadar pişirin; akışkan kalırsa hamuru ıslatabilir.
- Hamuru çok sert yapmayın; yumuşak kıvam turta dokusunu güzelleştirir.
- Güveç kaplarını iyi yağlayın; kalıptan kolay çıkmasını sağlar.
- Tabanı çatalla delin; kabarmasını önler ve eşit pişmesini sağlar.
- Fırından çıkan turtaları dinlendirin; dağılmadan kalıptan çıkarabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.