ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ TATLI TARİFLERİ MEYVELİ TATLILAR ERİK REÇELLİ PASTACI KREMASI TATLISI

Erik reçelli pastacı kreması tatlısı

Erik reçelli pastacı kreması tatlısı

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Erik reçelli pastacı kreması tatlısı tarifi için malzemeler

  • 5 yumurtanın sarısı 
  • 1.5 çay bardağı toz şeker 
  • 30 g un 
  • 30 g nişasta 
  • 1 çubuk vanilya 
  • 500 ml süt 
  • 20 g tereyağı veya margarin 
  • 2 paket yoğun kakaolu bisküvi

Erik reçeli için 

  • 500 g erik (Anjelik ve mürdüm eriği) 
  • 500 g toz şeker 
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Erik reçelli pastacı kreması tatlısı Nasıl Yapılır

Erik reçelli pastacı kreması tatlısı için malzemeleriniz hazırsa başlayabilirsiniz.

  • Çekirdeklerini çıkardığınız erikleri ikiye kesin. Tencereye bir kat erik ve bir kat şeker olmak üzere kat kat sıralayın. Bir gece boyunca bu şekilde bekletin. 
  • Sabaha kadar bekletip sulandırdığınız meyveli şekeri orta ateşte 10 dakika kaynatın. Limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Reçel soğuyunca tekrar 10 dakika kaynatın. Üzerinde biriken köpükleri temizlemeyi ihmal etmeyin. Reçel kıvamına gelince ocaktan alın. Tatlıda kullanmak için bir miktarını ayırın, kalanını henüz sıcakken sterilize edilmiş kavanozlara aktarın. 
  • Çubuk vanilyanın içindeki tohumları sütün içine ekleyin. Kısık ateşte sütü ısıtın. Yumurta sarılarını ayrı bir kapta şekerle birlikte iyice çırpın. Homojen bir karışım elde edince unu ve nişastayı üzerine eleyip karıştırmaya devam edin. 
  • Yumurtalı karışıma sütün yarısını ekleyin. Birkaç dakika kadar iyice karıştırdıktan sonra kalan sütü ilave edin. Muhallebi kıvamına gelince margarini veya tereyağını ekleyerek tatlandırın. Ocaktan alın, kaşıkla karıştırıp ılıtın. 
  • Kakaolu bisküviyi mutfak robotuna alın. Un haline gelene dek karıştırın. Pastacı kremasını servis bardaklarına paylaştırın. Üzerlerine kakaolu kırıntıdan serpin. Bir kat daha pastacı kreması yayıp üzerlerine erik reçeli dökün. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.

Erik soslu cheesecake tarifi için tıklayın

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.