ANASAYFA TARİFLER MEYVELİ TATLI TARİFLERİ ÇİLEKLİ YILDIZ MİLFÖY

Çilekli Yıldız Milföy

Çilekli yıldız milföy

Hamur ve tereyağı ile katlar haline getirilen milföy, tatlı tariflerinde sık sık kullanılır. Pişirildiğinde dış kısmı çıtırlaşır. Özellikle çay sohbetlerinde yer verilir. Hazırsanız, çilekli yıldız milföy nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir birlikte görelim.

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

40 dakika

Pişirme
Süresi

20 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Çilekli Yıldız Milföy Tarifi İçin malzemeler

  • 2 rulo milföy hamuru

Krema için

  • 4 yumurta sarısı 
  • 1.5 kahve fincanı pudraşeker
  • 2 kahve fincanı patates nişastası
  • 1 paket vanilya 
  • 1 çay kaşığı zencefil
  • 1 çorba kaşığı hindistancevizi rendesi
  • 1 su bardağı krema
  • Birkaç çilek

Çilekli Yıldız Milföy Nasıl Yapılır?

  • Milföy hamurlarını yan yana ve hafifçe üst üste yerleştirin. Merdane ile incelterek birleştirin.
  • Hamurdan  20-25 cm’lik yıldız şekilli 3 hamur kesin. Milföyleri yağlanmış ve unlanmış tepsiye yan yana yerleştirin.
  • Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Izgara üzerine alıp soğumaya bırakın.
  • Yumurta sarılarını bir kapta şekerle köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Elenmiş nişastayı ekleyip topaksız bir karışım elde edinceye kadar çırpmaya devam edin.
  • Vanilya, zencefil ve hindistan cevizini ekleyip kısık ateşte devamlı karıştırarak koyu bir muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp devamlı karıştırarak soğutun. 
  • Kremayı başka bir kapta katılaşıncaya kadar mikserle çırpıp soğuk muhallebiye ekleyin ve 2-3 dakika daha çırpın.
  • Milföylerden birini servis tabağına alıp üzerine  kremanın yarısını yayın. 2. dilimi ekleyip kalan kremanın üçte ikisini yayın.
  • Üzerine üçüncü milföyü yerleştirip kalan krema ve doğranmış çileklerle süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Çilekli Yıldız Milföy Püf Noktaları Nelerdir?

  • Hamurların pişme esnasında kabarmaması için üzerini çatalla yer yer delin.
  • Fırını önceden ısıtarak tatlının eşit miktarda pişmesini sağlayabilirsiniz.
  • Aralarına krema yerine çilek sosu da katabilirsiniz.
  • Şekil vermek için tarife başlamadan önce milföylerin kenarlarını bıçak yardımıyla kesin.

1 Porsiyon Çilekli Yıldız Milföy Kaç Kaloridir?

  • Çilekli yıldız milföyün bir porsiyonu, yaklaşık 200 kaloridir. Karbonhidrat değeri yüksek olan bu tarifi, küçük porsiyonlarla tüketmeniz önerilir. Dilerseniz, çilekli milföy pasta tarifini de deneyebilirsiniz.

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis muhallebili milföy tatlısını da listenize ekleyin.


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!