Yumurtasız Şekerpare Tarifi
25 Mayıs 2025
Yumuşacık dokusu, hafifliği ve pratik hazırlanışıyla çay saatlerinin en sevilen lezzetlerinden biri olan yoğurtlu pamuk kek tarifi, mutfakta zahmetsiz ama etkileyici bir tat arayanlara hitap ediyor. Özellikle yumuşak kek sevenlerin favorisi haline gelecek bu yoğurtlu pamuk kek tarifi, hem günlük sofralarda hem de misafir ikramlarında fark yaratacak. Peki; yoğurtlu pamuk kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Limonlu Pound Kek tarifine göz atabilirsiniz
Bir porsiyon yoğurtlu pamuk kek kaç kaloridir?
Bir porsiyon yoğurtlu pamuk kek 250 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Yoğurtlu Pamuk Kek için
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 limon kabuğu rendesi
Yoğurtlu Pamuk Kek
Nasıl Yapılır
- Yumurtaları ve şekeri geniş bir kapta mikserle 3-4 dakika kadar çırpın, krema kıvamına gelsin.
- Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin ve rendelenmiş limon kabuğunu da ekleyin.
- Elediğiniz un ve kabartma tozunu karışıma yavaş yavaş ilave ederek spatula ile yedirin.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. (İlk 30 dakika fırın kapağını açmayın. Kürdan testini unutmayın.)
- Kek tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Çay saatlerinde ya da kahve yanında ikram edilebilecek en yumuşak keklerden biridir. Ilık ya da oda sıcaklığında servis edin.
- Üzerine hafifçe pudra şekeri serpebilir, dilerseniz yanında limon kabuğu rendesiyle aromalandırılmış krema ile sunabilirsiniz.
- Kekin yanına mevsim meyveleri (çilek, muz, kivi) veya bir top sade dondurma çok yakışır.
- Kalıptan çıkardıktan sonra dilimleyip tatlı tabaklarında şık sunumlar yapabilirsiniz.
Püf Noktası
- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
- Yumurtayı ve şekeri iyice çırpmak, kekin kabarık ve pamuksu dokusunun temelidir.
- Kek karışımını hazırladıktan sonra çok bekletmeden fırına verin, aksi halde kabarma gücü düşer.
- Unu mutlaka eleyerek ekleyin. Böylece kek daha hafif olur.
- Kekin pişip pişmediğini anlamak için orta kısmına kürdan batırın. Temiz çıkarsa kekiniz hazır demektir.
- Soğuduktan sonra streç filmle sarıp buzdolabında 2–3 gün tazeliğini koruyabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Nuran Özkan YORUM 26 Mayıs 2025, 14:45
Beğen (5)
Yanıtla
Teşekkür ederiz.