Elmalı Rulo Pasta Tarifi
Sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için özel olarak hazırlanan unsuz hafif kek tarifi, gluten ve un içermemesiyle farklı diyetlere uyum sağlıyor. Muz ve badem unu gibi doğal ve besleyici malzemelerle zenginleştirilen bu unsuz hafif kek tarifi, nemli ve yumuşak dokusuyla çay saatlerinize hafif ama doyurucu bir lezzet katıyor. Kolay hazırlanan ve hızlı pişen bu tarif, hem pratik hem de besleyici olmasının yanı sıra, sevdiklerinize sunabileceğiniz sağlıklı bir alternatif olarak mutfağınızda sıkça yerini alacak. Günlük atıştırmalıklarda ya da özel davetlerde gönül rahatlığıyla tercih edebileceğiniz bu kek, tatlı krizlerinize lezzetli ve hafif bir çözüm sunuyor. Peki; unsuz hafif kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Sodalı Sünger Kek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon unsuz hafif kek kaç kaloridir?
Bir porsiyon unsuz hafif kek 180 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Unsuz Hafif Kek Tarifi için
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet orta boy muz (olgun)
- 1 su bardağı yoğurt veya süzme yoğurt
- Yarım su bardağı badem unu veya hindistan cevizi unu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın
- Dilersen ceviz, fındık veya kuru meyve ekleyebilirsiniz.
Unsuz hafif kek tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Toz şeker yerine:
- Bal
- Akçaağaç şurubu
- Hindistan cevizi şekeri
- Stevia veya eritritol (daha düşük kalorili tatlandırıcılar)
Muz yerine:
- Yoğurt (nemlendirmek için)
- Elma püresi (tatlılık ve nemlilik sağlar)
Yoğurt yerine:
- Süzme yoğurt
- Kefir
- Bitkisel yoğurt (hindistancevizi, badem yoğurdu gibi vegan alternatifler)
Badem unu / Hindistan cevizi unu yerine:
- Keten tohumu unu
- Kuru öğütülmüş yulaf (yulaf unu)
- Yer fıstığı unu
Kabartma tozu yerine:
- Karbonat + limon suyu (asitin etkisiyle kabarma sağlar)
Vanilin yerine:
- Doğal vanilya özü
- Tarçın veya muskat rendesi (farklı aroma için)
Ekstra malzemeler olarak:
- Ceviz, badem, fındık gibi kuru yemişler
- Kuru meyveler (kuru üzüm, yaban mersini, kuru kayısı)
Unsuz Hafif Kek Tarifi
Nasıl Yapılır
- Yumurtaları ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Muzu çatalla ezin ve yumurtalı karışıma ekleyin.
- Yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Badem unu, kabartma tozu, vanilin ve tarçını ayrı bir kapta karıştırıp sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin.
- İsterseniz ceviz veya kuru meyve ekleyip hafifçe karıştırın.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30–35 dakika pişirin.
- Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
- Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Keki kalıptan dikkatlice çıkarın ve servis tabağına alın. Üzerine pudra şekeri serpiştirin, isterseniz tarçın da ekleyin, harika kokacaktır.
- Yanına taze meyve dilimleri dökün; çilek, muz veya yaban mersini çok yakışır. Hafif ve ferah bir sunum için meyveleri keki çevresine dökün.
- Yanında yoğurt ya da krem şanti ekleyerek zengin bir tat oluşturabilirsiniz. İsterseniz birkaç kaşık krem şantiyi kekin üzerine dökün, görünümüne güzellik katacaktır.
- Kahve ya da bitki çayı ile servis edin. Yanına dilerseniz badem ya da ceviz kırıkları ekleyin, çıtırlık ve lezzet artar.
- Keki dilimledikten sonra üzerine hafif bir bal veya akçaağaç şurubu dökün, hem tat hem nemlilik katacaktır.
- Eğer kekin kuru olduğunu düşünüyorsanız, servis ederken üzerine birkaç damla yoğurt dökebilirsiniz, yumuşaklığı artırır.
Püf Noktası
- Yumurtaları köpürene kadar çırpın, dökün mikserle iyice karışmasını sağlayın.
- Muzu çatalla ezin, püre haline gelene kadar ezip karışıma ekleyin, böylece kekiniz nemli ve tatlı olur.
- Unu azar azar ekleyin, dökün topak kalmaması için spatula ile nazikçe karıştırın. Çok fazla karıştırmayın, kekiniz sert olabilir.
- Kabartma tozunu mutlaka eleyin, kekinizin güzel kabarması için önemli bir adımdır.
- Fırını önceden ısıtın, kekinizi 170°C’de yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırın kapağını erken açmayın, kekiniz sönmesin.
- Kürdan testi yapın; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir, dökün pişirme süresini aşmayın.
- Kek fırından çıktıktan sonra birkaç dakika kalıpta bekletin, ardından dikkatlice çıkarın. Bu, kekin dağılmasını önler.
- İsterseniz üzerine serpeceğiniz tarçın veya hindistancevizi rendesini hazırlayın, dökün ve servis edin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.