Elmalı Rulo Pasta Tarifi
Aromasıyla kahve severleri mest eden Türk kahveli kek tarifi, yumuşak dokusu ve hafif kakao tadıyla hem çay saatlerine hem de kahve molalarına çok yakışıyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem pratik yapımı hem de Türk kahvesinin kendine has lezzetini kekin içine taşımasıyla öne çıkıyor. Mis gibi kokusu ve yoğun kahve aromasıyla öne çıkan Türk kahveli kek tarifi, özel günlerde veya günlük atıştırmalık olarak sofralarda fark yaratacak. Peki; Türk kahveli kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Orman Meyveli Kek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Türk kahveli kek 320 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Türk Kahveli Kek Tarifi için
Malzemeler
- 2 su bardağı un (silme, elenmiş)
- 1 tatlı kaşığı karbonat veya 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tutam tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 50 gr tereyağı (eritilmiş)
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı Türk kahvesi (toz halinde, pişirilmemiş)
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı su
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 paket vanilin
Türk kahveli kek tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Un:
- Beyaz un yerine tam buğday unu veya yulaf unu kullanabilirsiniz; böylece kek daha besleyici olur.
- Glutensiz bir seçenek için glutensiz un karışımı tercih edilebilir.
Kabartma Maddesi:
- Karbonat yerine kabartma tozu kullanabilirsiniz veya ikisini karışık kullanarak daha kabarık bir kek elde edebilirsiniz.
Şeker:
- Toz şeker yerine esmer şeker, hindistan cevizi şekeri veya bal kullanılabilir; tat ve aroma değişir.
Yağ:
- Sıvı yağ yerine tereyağı veya hindistancevizi yağı kullanılabilir.
- Daha hafif bir kek için yoğurt ve az yağ kombinasyonu yeterli olabilir.
Kahve ve Kakao:
- Türk kahvesi yerine hazır granül kahve veya espresso tozu kullanılabilir.
- Kakao yerine bitter çikolata rendesi ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
Sıvılar:
- Su yerine süt veya badem sütü kullanabilirsiniz; kek daha yumuşak olur.
Vanilin:
- Vanilin yerine vanilya özütü veya portakal kabuğu rendesi kullanabilirsiniz; aroma değişir.
Türk Kahveli Kek Tarifi
Nasıl Yapılır
- Fırını 180°C’ye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Un, karbonat (veya kabartma tozu), kakao, Türk kahvesi, tarçın, tuz ve vanilini bir kapta karıştırın.
- Yumurtaları ve şekeri mikserle köpürene kadar çırpın.
- Üzerine sıvı yağ, eritilmiş tereyağı, yoğurt ve suyu ekleyip karıştırın.
- Kuru karışımı sıvı karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula ile karıştırın.
- Hamuru kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile kontrol edin; kürdan temiz çıkarsa kekiniz hazırdır.
- Kek soğuduktan sonra dilimleyip servis edin. İsteğe göre üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kekinizi ılık veya oda sıcaklığında servis edin; Türk kahvesi aroması daha belirgin olur.
- Üzerine biraz pudra şekeri, kakao veya çikolata sosu serpiştirerek görselliğini artırabilirsiniz.
- Yanında bir fincan Türk kahvesi veya sütlü kahve ile sunmak, tatlıyı tamamlayan mükemmel bir eşlikçi olur.
- Dilimledikten sonra kek tabağı veya sunum kaselerinde servis edebilirsiniz; özel misafirler için şık bir sunum sağlar.
Püf Noktası
- Kek hamuru: Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın; böylece kekiniz kabarık ve yumuşak olur.
- Türk kahvesi: Hamur içine pişirilmemiş Türk kahvesi ekleyin; bu, kekin kahve aromasıyla dolmasını sağlar.
- Kakaonun kalitesi: Kekin rengi ve lezzeti için kaliteli kakao kullanmaya özen gösterin.
- Karıştırma: Kuru ve sıvı malzemeleri birleştirirken fazla karıştırmayın; aksi takdirde kek sertleşebilir.
- Pişirme süresi: Fırınınızın ısısına göre süre değişebilir; kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
- Dinlendirme: Kek soğuduktan sonra servis yaparsanız, aromalar daha belirgin olur ve kesim daha düzgün olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.