Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Tek Tavada Beyaz Çikolatalı Kek Tarifi, hem pratikliği hem de lezzetiyle mutfakta kısa sürede harikalar yaratmak isteyenler için ideal bir seçenek sunuyor. Bu tarif sayesinde tek tavada beyaz çikolatalı kek tarifi, yoğun kremamsı dokusu ve beyaz çikolatanın eriyen aromasıyla hem göz hem damak zevkinize hitap ediyor. Hızlı bir tatlı hazırlamak istediğinizde, misafirlerinize şık ve lezzetli bir sunum yapmak istediğinizde veya kendinize küçük bir ödül vermek istediğinizde bu tarif, her açıdan mükemmel bir tercih olarak öne çıkıyor. Peki; tek tavada beyaz çikolatalı kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
İki Malzemeli Çikolatalı Kek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon tek tavada beyaz çikolatalı kek 350 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Tek Tavada Beyaz Çikolatalı Kek Tarifi için
Malzemeler
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı kakaolu fındık kreması
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- Yarım su bardağı un
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 avuç kadar doğranmış beyaz çikolata (içi ve üzeri için)
Tek Tavada Beyaz Çikolatalı Kek Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
Kakaolu Fındık Kreması Alternatifleri
- 2 yemek kaşığı eritilmiş bitter çikolata + 1 tatlı kaşığı fındık ezmesi
- 2 yemek kaşığı sade fındık ezmesi + 1 tatlı kaşığı kakao
- Daha hafif bir tat isteyenler için: 1 yemek kaşığı kakao + 1 yemek kaşığı bal
Eritilmiş Tereyağı Alternatifleri
- Aynı miktarda sıvı yağ (ayçiçek veya mısırözü)
- Daha yoğun aroma için hindistan cevizi yağı
- Daha hafif bir sonuç için 1 yemek kaşığı tereyağı + 1 yemek kaşığı yoğurt kombinasyonu
Un Alternatifleri
- 1:1 oranında tam buğday unu (biraz daha koyu bir doku verir)
- Yarım su bardağı un yerine:
- 1/3 su bardağı badam unu + 1 yemek kaşığı nişasta
- Glutensiz un karışımı
- Daha pofuduk bir sonuç için unun bir kısmı mısır nişastasıyla değiştirilebilir.
Kakao Alternatifleri
- Kakao yerine bitter çikolata rendesi
- Daha hafif renk ve aroma için az yağlı kakao
- Kakao tamamen çıkarılabilir; kek sade çikolatalı hâlde pişirilebilir.
Kabartma Tozu Alternatifleri
- 1 çay kaşığı karbonat + 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Kabartma tozu yoksa 1 çay kaşığı karbonat + 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket hamur kabartıcı karışımı (baking powder) birebir kullanılabilir.
Beyaz Çikolata Alternatifleri
- Bitter veya sütlü çikolata parçaları
- Fındıklı çikolata parçaları
- Karamelize beyaz çikolata (daha derin bir aroma için)
- Çikolata yerine damla çikolata veya çikolata draje
- İç dolguyu çeşitlendirmek isterseniz:
- Fıstık ezmesi topçukları
- Küçük marshmallow parçaları
Ek Lezzet Önerileri (Şef Dokunuşu)
- Hamura 1 çay kaşığı vanilya özütü eklemek aromayı zenginleştirir.
- 1 tutam tuz, çikolatanın tat dengesini belirgin şekilde artırır.
- Yarım muz ezmesi eklemek kekin dokusunu daha ıslak hâle getirir.
- Portakal kabuğu rendesi ile aromatik bir dokunuş yapılabilir.
Tek Tavada Beyaz Çikolatalı Kek Tarifi
Nasıl Yapılır
- Kakaolu fındık kremasını tavaya alın ve üzerine yumurtalar ile eritilmiş tereyağını ekleyin. Tavanın içinde bir çırpıcı kullanarak tüm malzemeler tamamen bütünleşip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Ardından un ve kabartma tozunu ekleyip homojen bir kek harcı elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız harcın üzerine beyaz çikolata parçalarını yerleştirin ve spatula yardımıyla çikolataların üzerini tamamen kapatacak şekilde harcı yaydırın; bu aşamada beyaz çikolatalar yüzeyde görünmemelidir. Tavayı kapakla kapatın ve keki orta ateşte kontrollü şekilde pişirin. Pişme durumunu anlamak için kürdan testi yaparak kekin içinin tamamen pişip pişmediğini kontrol edin.
- Son olarak üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Sıcak servis: Kek taze ve sıcakken servis edildiğinde beyaz çikolatanın kremamsı dokusu ve aroması daha belirgin olur.
- Sunum: Kek dilimlerini tabağa alırken spatula ile dikkatlice çıkarın; üzerine ekstra beyaz çikolata parçaları veya pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Yanında eşlikçi: Kekin yanında bir top vanilyalı dondurma veya bir çay kaşığı çilek sosu sunmak lezzeti tamamlar.
- Dekoratif dokunuş: Taze meyve dilimleri, nane yaprakları veya küçük fındık parçaları ile servis tabağını zenginleştirebilirsiniz.
- Mini porsiyonlar: Tek kişilik tatlı sunumları için kek hamurunu küçük silikon kalıplarda pişirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Orta ateş kullanın: Kekin tabanı yanmadan içi güzelce pişmesi için mutlaka orta veya düşük ateşte pişirin.
- Kapak kullanımı önemli: Tavanın kapağını kapalı tutmak, kekin kabarmasını ve beyaz çikolatanın tamamen eriyip hamurun içinde dağılmasını sağlar.
- Kürdan testi yapın: Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan batırın; temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Beyaz çikolatayı gizleyin: Çikolata parçaları yüzeyde görünmeyecek şekilde hamurla kaplanmalıdır, aksi takdirde pişerken yanabilir veya dağılabilir.
- Spatula ile karıştırma: Hamuru tavaya döktükten sonra beyaz çikolataların eşit şekilde dağılması için spatula kullanın.
- Dinlendirme: Pişen keki kısa bir süre tavada veya ocaktan aldıktan sonra dinlendirin, dilimleme sırasında dağılmasını önler.
- Aromayı artırın: İsteğe bağlı olarak vanilya, portakal kabuğu rendesi veya ince çekilmiş fındık ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.