Elmalı Rulo Pasta Tarifi
Ev yapımı ve nostaljik lezzetleri sofralarınıza taşımak istiyorsanız, bu susamlı anne keki tarifi tam size göre. Yumuşacık dokusu ve üzerindeki çıtır susamlarla hem göze hem de damağa hitap eden bu tarif, çay saatlerinden kahvaltılara, özel davetlerden gündelik atıştırmalıklara kadar her öğünde rahatlıkla servis edilebilir. Susamlı anne keki tarifi, pratik hazırlanışı sayesinde hem acemi aşçılar hem de deneyimli mutfak tutkunları için ideal bir seçenek sunuyor. Kekin üzerine serpiştirilen susamlar, pişerken ortaya çıkan hafif aromasıyla lezzeti artırırken, dilimlendiğinde ortaya çıkan yumuşak ve hafif dokusu herkesin beğenisini kazanıyor. Bu tarif, klasik ev lezzetlerini arayanlar için hem nostaljik hem de doyurucu bir alternatif olarak öne çıkıyor ve misafir sofralarına sıcak, samimi bir dokunuş katıyor. Peki; susamlı anne keki nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Ahududulu Bademli Kek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon susamlı anne keki kaç kaloridir?
Bir porsiyon susamlı anne keki 315 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Susamlı Anne Keki Tarifi için
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3–4 yemek kaşığı susam (üzeri için)
- İsteğe bağlı: Yarım çay kaşığı tarçın veya limon kabuğu rendesi
Susamlı anne keki tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Un Alternatifleri:
- Beyaz un yerine tam buğday unu veya kepekli un kullanarak daha besleyici bir kek hazırlayabilirsiniz.
- Glutensiz bir seçenek için badem unu veya yulaf unu tercih edilebilir.
Yağ Alternatifleri:
- Sıvı yağ yerine tereyağı veya hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz; bu, keke farklı bir aroma katacaktır.
- Daha hafif bir versiyon için yoğurt miktarını artırıp yağı azaltabilirsiniz.
Şeker Alternatifleri:
- Toz şeker yerine esmer şeker, bal veya agave şurubu kullanabilirsiniz; tatlılık dengesi korunur, lezzet hafifçe farklılaşır.
- Şeker miktarını azaltarak daha az tatlı bir kek elde edebilirsiniz.
Aroma ve Ek Malzemeler:
- Tarçın veya vanilin yerine kakule, muskat veya limon-portakal kabuğu rendesi ile farklı aromalar ekleyebilirsiniz.
- Üzeri için susam yerine çiya tohumu, keten tohumu veya dövülmüş fındık/badem serpebilirsiniz.
- İçine kuru meyve (kuru üzüm, yaban mersini) veya ceviz, fındık gibi kuruyemişler ekleyerek hem lezzeti hem dokuyu artırabilirsiniz.
Susamlı Anne Keki Tarifi
Nasıl Yapılır
- Fırını 180 derece’ye önceden ısıtın.
- Yumurta ve şekeri Karışım kabarana kadar yaklaşık 3–4 dakika çırpın.
- Karışıma yoğurt ve sıvı yağı ekleyip hafifçe karıştırın.
- Un, kabartma tozu, vanilin (ve isteğe bağlı tarçın veya limon kabuğu) ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerine susamları serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35–40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkarıp biraz soğumaya bırakın, dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kekin üzerine pudra şekeri serperek veya dilimlerin yanına taze meyve ekleyerek görselliği artırabilirsiniz.
- Çay veya kahve ile servis ederek klasik bir çay saati lezzeti yaratabilirsiniz.
- Dilim dilim kesip küçük tabaklarda sunmak, misafirler için daha pratik bir servis sağlar.
- İsterseniz yanında bir top vanilyalı dondurma ile farklı bir tat kombinasyonu oluşturabilirsiniz.
Püf Noktası
- Yumurtaları ve şekeri kabarana kadar çırpmak, kekin yumuşak ve hafif olmasını sağlar.
- Kuru malzemeleri eklerken fazla karıştırmamaya özen gösterin; aksi takdirde kek sertleşebilir.
- Susamları kekin üzerine serpmek, hem aroma hem de çıtırlık katacaktır; pişirme sırasında yanmamaları için fırının üst rafına yakın ama doğrudan ısıya maruz kalmayacak şekilde yerleştirin.
- Fırın kabını yağlarken veya un serperken eşit şekilde dağıtmak, kekin tabanının yapışmasını önler.
- Kekin tamamen soğumasını beklemek, dilimlerin düzgün kesilmesini sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.