Yoğurtlu Kabak Tarator Tarifi
Yumuşacık patates dokusu, peynirin yoğun aroması ve dışı hafif kızaran nefis kıvamıyla hazırlanan patatesli peynirli tuzlu kek, kahvaltı sofralarından çay saatlerine kadar günün farklı anlarında keyifle tüketilebilecek sevilen hamur işi tariflerinden biridir. İçerisindeki patates sayesinde daha doyurucu bir yapı kazanan, peynir ve yeşilliklerle lezzeti zenginleşen patatesli peynirli tuzlu kek tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de uzun süre tazeliğini koruyan dokusuyla mutfakta sıkça tercih edilen seçenekler arasında yer alır. İster misafir sofralarında ister aile kahvaltılarında rahatlıkla hazırlayabileceğiniz patatesli peynirli tuzlu kek tarifi, yumuşak iç yapısı ve iştah açan görüntüsüyle herkesin beğenisini kazanabilecek lezzetli alternatiflerden biridir. Peki; patatesli peynirli tuzlu kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Patatesli Çörek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon patatesli peynirli tuzlu kek 220 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Patatesli Peynirli Tuzlu Kek Tarifi için
Malzemeler
- 2 adet orta boy haşlanmış patates
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 200 gr beyaz peynir veya lor peyniri
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım demet dereotu
- 2 dal taze soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Üzeri için susam veya çörek otu
Patatesli Peynirli Tuzlu Kek Tarifi Alternatif Öneriler:
- Beyaz peynir yerine lor peyniri, kaşar peyniri veya tulum peyniri kullanabilirsiniz.
- Kek harcının içerisine ince doğranmış siyah zeytin veya yeşil zeytin ekleyebilirsiniz.
- Dereotu ile birlikte maydanoz veya ince kıyılmış taze fesleğen kullanabilirsiniz.
- Daha renkli bir iç harç için küçük doğranmış kapya biber veya yeşil biber ekleyebilirsiniz.
- Baharat olarak pul biberin yanında kekik, kimyon veya toz kırmızı biber kullanabilirsiniz.
- İçerisine hafif sotelenmiş mantar ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
- Üzerine susam yerine çörek otu, kabak çekirdeği içi veya ince rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz.
Patatesli Peynirli Tuzlu Kek Tarifi
Nasıl Yapılır
- Yumurtaları geniş bir karıştırma kabına alın ve birkaç dakika çırpın. Üzerine yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Haşlanmış patatesleri küçük küpler halinde doğrayın veya hafifçe ezin. Beyaz peyniri ufalayın.
- Dereotu ve taze soğanı ince ince doğrayıp karışıma ekleyin.
- Un, kabartma tozu ve baharatları da ilave ederek pürüzsüz kıvamlı bir harç hazırlayın.
- Orta boy borcamı hafifçe yağlayın. Hazırladı��ınız kek harcını borcama eşit şekilde yayın.
- Üzerine susam veya çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 35–40 dakika pişirin.
- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Patatesli peynirli tuzlu keki hafif ılıdıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Bu şekilde iç dokusu daha net ortaya çıkar.
- Kahvaltı sofralarında domates, salatalık, zeytin ve farklı peynir çeşitleriyle birlikte sunabilirsiniz.
- Çay saatlerinde yanında sıcak çay, taze demlenmiş bitki çayı veya ayran ile servis edebilirsiniz.
- Üzerine ince kıyılmış dereotu veya taze soğan serperek daha şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Püf Noktası
- Patatesleri önceden haşlayıp tamamen soğuttuktan sonra kullanmak, kek harcının kıvamını korumaya yardımcı olur.
- Peyniri çok ezmeden eklemek, kekin içinde daha belirgin bir doku elde etmenizi sağlar.
- Borcamı hafifçe yağlamak veya tabanına yağlı kağıt sermek kekin kolay servis edilmesini sağlar.
- Unu kontrollü şekilde eklemek, harcın çok koyu veya çok akışkan olmamasına yardımcı olur.
- Kekin içinin güzel pişmesi için fırının kapağını ilk 25 dakika açmamaya dikkat edin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.