Pastane Usulü Dereotlu Poğaça
12 Nisan 2025
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 10 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kakaolu Cevizli Kek için
Malzemeler
- 220 g buğday unu
- 260 g toz şeker
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- Yarım çay kaşığı ince deniz tuzu
- ¾ su bardağı su
- 40 g kakao
- 50 g tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yumurta
- 75 ml süt
- 2 tatlı kaşığı vanilya
Sosu için
- 50 g tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kakao
- 75 ml süt
- 350 g pudra şekeri
Üzeri için
- 20 g kırılmış ceviz içi
Kakaolu Cevizli Kek
Nasıl Yapılır
- Un, toz şeker, karbonat ve tuzu geniş bir kaba alıp harmanlayın. Bir sos tenceresinde su, kakao, tereyağının yarısı ve zeytinyağını karıştırın.
- Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar karıştırarak pişirin. Unlu karışımı ekleyip mikserle çırpın.
- Yumurtalar, sütün yarısı ve vanilyayı ekleyin. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar çırpmaya devam edin.
- Hamuru yağlanmış dikdörtgen bir kek kalıbına alın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın.
- Sosu için, yağlar, kakao ve sütü bir sos tenceresine alın. Sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
- Ocaktan alıp pudra şekerini ilave edin ve karışıma yedirerek karıştırın.
- Hazırladığınız sosu ılınan kekinizin üstüne döküp kırılmış ceviz içi serpin. Soğuduktan sonra kare dilimleyerek servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.