ANASAYFA TARİFLER KEK TARİFLERİ KAKAO SOSLU PORTAKALLI KEK

Kakao Soslu Portakallı Kek

Kakao soslu portakallı kek

Kaç
Kişilik

10 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Kakao Soslu Portakallı Kek Tarifi İçin malzemeler

  • 4 yumurta (Oda sıcaklığında)
  • 25 g tereyağı (Oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2-3 yemek kaşığı damla çikolata
  • 1 Türk kahvesi fincanı portakal suyu
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1.5 su bardağı un

Üzeri için

  • 2 su bardağı su
  • 1 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı vanilya

Kakao Soslu Portakallı Kek Nasıl Yapılır?

  • Oda sıcaklığında yumuşamış yağı derin bir kaba koyun. Pudra şekeri ve yumurtaları ekleyip mikserin orta devriyle iyice çırpın.
  • Portakal suyunu, kabartma tozunu ve damla çikolatayı ilave edip çırpmaya devam edin. Son olarak unu da ekleyip tekrar çırpın.
  • Derin bir kek kalıbını pişirme kağıdıyla kaplayın. Hazırladığınız kek hamurunu bu kalıba aktarıp, 5 dakika önceden ısıtıp 180 dereceye ayarladığınız fırında 30 dakika pişirip çıkarın.
  • Bir kenarda soğumasını bekleyin. Kek soğuyunca kalıptan çıkarın, pişirme kağıdını atın. Keki şimdi de buzdolabı poşetine paket gibi sararak, buzdolabında 1 gece bekletin. Ertesi gün çıkarıp servis tabağına yerleştirin.
  • Su, nişasta, kakao, şeker ve vanilyayı küçük bir tencereye aktarıp kısık ateşte, çırpıcı yardımıyla karıştırarak koyulaşıp kaynayıncaya kadar pişirin.
  • Kaynayınca ocaktan alıp karıştırarak ılık hale getirin. Karışımı kekin her tarafını kaplayacak şekilde sürün. İsterseniz üzerini kremşantiyle de süsleyebilirsiniz.

Alternatif versiyonu için, klasik portakallı kek tarifini deneyebilirsiniz. Kek tarifleri arasında büyük bir ilgi gören bol soslu ıslak kek tarifine de göz atın.


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!