Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Evde tatlı keyfini doruklara taşıyacak huni kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Yumuşacık hamuru, hafif limon aroması ve kızartıldıktan sonra üzerine serpiştirilen pudra şekeriyle hazırlanan huni kek tarifi, çay saatlerinden kahvaltı sofralarına kadar her öğünde misafirlerinizi etkileyecek. Bu nefis tarif, hem görüntüsü hem de aromasıyla sofralarınıza şıklık katıyor. Peki; huni kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Tulumba Tatlısı tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon huni kek 280 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Huni Kek Tarifi için
Malzemeler
Malzemeler:
- Un
- Süt
- Yumurta
- Şeker
- Limon suyu
- Kabartma tozu
- Vanilya
- Rendelenmiş limon kabuğu
Kızartmak için:
- Sıvı yağ
Üzeri için:
- Pudra şekeri
- Rendelenmiş limon kabuğu
Huni kek tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Un Alternatifleri:
- Tam buğday unu veya kepekli un (daha besleyici ve lifli)
- Yulaf unu (hafif ve farklı bir doku için)
Süt Alternatifleri:
- Badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü (daha hafif veya vegan seçenek için)
- Yoğurt (hamura hafif ekşi tat ve yumuşaklık katar)
Şeker Alternatifleri:
- Esmer şeker (hafif karamel aroması için)
- Hindistan cevizi şekeri (daha doğal ve aromatik tat için)
- Bal veya akçaağaç şurubu (sıvı tatlandırıcı olarak, süt miktarını biraz azaltabilirsiniz)
Limon Aroması Alternatifleri:
- Portakal kabuğu rendesi (ferah ve farklı bir aroma için)
- Bir tutam vanilya veya badem özütü (tat profilini zenginleştirmek için)
Kızartma Yağı Alternatifleri:
- Ayçiçek yağı yerine fındık yağı veya mısır özü yağı (hafif aromatik ve yüksek ısıya dayanıklı)
Üzeri için Alternatifler:
- Pudra şekeri yerine rendelenmiş bitter veya beyaz çikolata
- Limon kabuğu rendesi yerine tarçın veya kakao serpiştirilebilir
Huni Kek Tarifi
Nasıl Yapılır
- Yumurtaları geniş bir kaseye kırın ve üzerine şekeri ekleyin. Mikser veya çırpma teli ile şeker tamamen eriyip karışım hafifçe köpürene kadar çırpın.
- Karışıma süt, un, kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Pürüzsüz, akışkan bir hamur elde edene kadar spatula veya tel çırpıcı ile karıştırın.
- Derin bir tavaya yeteri kadar sıvı yağ koyun ve orta-yüksek ateşte iyice ısınmasını sağlayın.
- Hamuru bir huniye doldurun veya bir sıkma torbasına doldurun ucunu küçükçe kesin. Hamuru, tavadaki kızgın yağın üzerine dairesel şekiller çizerek yavaşça sıkın.
- Hamuru her iki tarafı altın rengi alana kadar dikkatlice kızartın. Kızaran huni kekleri delikli kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri ve ekstra limon kabuğu rendesi serpin. Ilık veya oda sıcaklığında servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Sıcak veya Ilık Servis: Huni kekler en lezzetli hâlde taze ve hafif ılık olarak servis edilir.
- Yanında İçecekler: Çay, kahve veya taze sıkılmış portakal suyu ile eşleştirilebilir.
- Süsleme Fikirleri: Üzerine ekstra pudra şekeri, rendelenmiş çikolata veya renkli şekerlemeler serpiştirerek sunumu renklendirebilirsiniz.
- Toplu Sunum: Kahvaltı sofraları veya çay davetleri için tabak üzerinde üst üste dizip servis yapabilirsiniz.
Püf Noktası
- Hamur Kıvamı: Hamur çok akışkan olursa şekil vermesi zorlaşır; çok katı olursa huni şeklini alırken kırılabilir. Orta kıvam idealdir.
- Yağın Sıcaklığı: Yağ yeterince sıcak değilse hamur dağılır, çok sıcak olursa dışı hızlı kızarır içi pişmez. Orta-yüksek ateşte ısıtın.
- Huni veya sıkma torbası Kullanımı: Hamuru huniye veya sıkma torbasına düzgün doldurmak, dairesel şekil vermeyi kolaylaştırır ve eşit boyutlu huni kekler oluşmasını sağlar.
- Fazla Yağı Alma: Kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerinde bekletmek, huni keklerin fazla yağını alır ve daha hafif olmasını sağlar.
- Limon Aroması: Taze rendelenmiş limon kabuğu kullanmak huni kekin lezzetini ve ferahlığını artırır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.