Edinburg Keki

04 Ocak 2021

Hazırlanma Süresi : 30 dakika

Pişirme Süresi : 30 dakika

Kaç Kişilik: 8 Kişilik

Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti

Lezzet Trendleri

Edinburg Keki için

Malzemeler

Hamuru için

Meyveler için

Servis önerisi

Edinburg Keki

Hamuru hazırlamak için pudra şekeri ve oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağını derin bir kaba aktarıp karıştırın. Bir taraftan yoğurmaya devam ederken diğer taraftan da unu azar azar ilave edin. Kulak memesinden biraz daha sert ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Buzdolabı poşetine ya da streç filme sardığınız hamuru derin dondurucuda, hamur iyice sertleşinceye kadar 1-2 saat bekletin.
Diğer taraftan meyveleri tavla zarı boyutunda küp küp doğrayın, derin bir kaba aktarın. İçine üzüm, ceviz, tarçın ve şekeri serpiştirip karıştırın. Bu arada 20-25 cm çapında ama kenarları yüksek porselen veya cam fırın kabını, yumuşamış tereyağı ya da sıvı yağ ile yağlayın. Hazırladığınız meyve karışımını içine boşaltın. Buzdolabında bekleyen donmuş hamuru çıkarıp, rendenin iri tarafıyla meyvelerin üzerini tamamen kapatacak şekilde rendeleyin. Meyveli keki önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri sararıp kahverengiye dönünceye kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Keki ılık haldeyken servis tabaklarına aktarıp, dilerseniz çırpılmış krema ile de birlikte servis yapabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Yorumlar