Elmas Kurabiye
Çikolata Kremalı Cupcake
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Çikolata Kremalı Cupcake için
Malzemeler
- 220 gr tereyağı
- 2 su bardağı toz şeker
- 4 yumurta
- 200 ml krema
- 4 su bardağı un
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- Tuz
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- 2~3 yemek kaşığı pasta süsü
Krema için
- 140 gr krem peynir
- 100 ml krema
- 85 gr tereyağı
- 250 gr pudra şekeri
- 2 tatlı kaşığı vanilya
- 50 gr bitter çikolata
Çikolata Kremalı Cupcake
Nasıl Yapılır
- Krema için, krem peynir, krema, pudra şekeri ve vanilyayı çukur bir kaba alıp mikserle 10 dakika çırpın.
- Bitter çikolatayı benmari usulü eritip ılındırın ve ekleyin. Ahşap spatula ile yavaş hareketlerle karıştırın.
- Buzdolabına alıp hafifçe katılaşana kadar çırpın. Tereyağını toz şekerle karıştırarak mikserle 2 dakika çırpın.
- Yumurtaları ekleyin ve mikserle karıştırmaya devam edin. Kremayı ekleyin ve 1-2 dakika daha çırpmaya devam edin.
- Elenmiş un, tuz, kakao, karbonat ve kabartma tozunu ekleyin. Kısa bir süre daha mikserle karıştırın.
- Cupcake kalıplarının 2/3’ünü dolduracak şekilde içlerine paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
- Kremayı krema sıkma torbasına doldurun. Soğuyan keklerin üzerine dekoratif şekilde sıkın. Pasta süsleri serpip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.