Latte Pasta Tarifi
Renkli ve hafif lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olan bezelye salatası tarifi, taze bezelye, haşlanmış patates ve konserve mısırın birleşimiyle hazırlanır. Her lokmada kremamsı yoğurt ve mayonezin uyumu hissedilen bu tarif, hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına sağlıklı bir öğün olarak sunulabilir. Doğru malzemelerle uygulandığında bezelye salatası tarifi, pratik hazırlanışı ve lezzetiyle mutfakların yıldızı olur. Peki; bezelye salatası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Bezelyeli Humus tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon bezelye salatası 200 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bezelye Salatası Tarifi için
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- 1/2 su bardağı konserve mısır
- 3–4 adet salatalık turşusu (küçük doğranmış)
- 2 adet haşlanmış patates (küçük küpler halinde)
- 2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 tatlı kaşığı hardal
- Tuz (damak tadına göre)
Bezelye salatası tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Haşlanmış bezelye yerine:
- Dondurulmuş bezelye (önceden haşlayarak kullanabilirsiniz)
- Taze fasulye veya haşlanmış yeşil fasulye
Konserve mısır yerine:
- Haşlanmış mısır
- Kırmızı biber doğranmış (renk ve tat için)
Salatalık turşusu yerine:
- Kornişon turşu
- Havuç turşusu
- Taze salatalık (hafif ekşi tat istersen limon suyu ekleyin)
Haşlanmış patates yerine:
- Haşlanmış tatlı patates
- Közlenmiş kabak veya havuç
Kıyılmış dereotu yerine:
- Maydanoz
- Taze nane
- Taze fesleğen
Süzme yoğurt yerine:
- Yoğurt
- Yoğurt + biraz krema (daha kremamsı bir tat için)
Mayonez yerine:
- Yoğurt + hardal karışımı
- Avokado püresi (daha sağlıklı ve kremamsı bir alternatif)
Hardal yerine:
- Limon suyu
- Sirke
- Acı biber sosu (hafif baharatlı alternatif)
Tuz yerine:
- Deniz tuzu
- Zeytin tuzu
- Tamamen tuzsuz tercih edersen, limon suyu ile tatlandırabilirsiniz
Bezelye Salatası Tarifi
Nasıl Yapılır
- Haşlanmış patatesleri küp küp doğrayın, salatalık turşusunu küçük parçalar hâline getirin.
- Büyük bir salata kasesinde bezelye, mısır, patates ve turşuyu birleştirin.
- Ayrı bir kasede süzme yoğurt, mayonez, hardal ve tuzu karıştırın.
- Sosu sebzelerin üzerine dökün ve tüm malzemeyi nazikçe karıştırın.
- Kıyılmış dereotunu serpiştirip tekrar hafifçe karıştırın.
- Salatayı servis tabağına alın, dilerseniz buzdolabında 10–15 dakika dinlendirip soğuk servis yapın. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Ana yemeklerin yanında garnitür olarak sunabilirsiniz.
- Hafif bir öğün için tost veya sandviçlerle birlikte servis edilebilir.
- Üzerine kırmızı biber veya zeytinyağı gezdirerek ekstra lezzet katabilirsiniz.
- Soğuk servis etmek, salatanın ferah ve taze tadını ön plana çıkarır.
- Yanına birkaç taze nane yaprağı ekleyerek sunumu şık hâle getirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Patatesleri haşlarken fazla yumuşamamasına dikkat edin; salatada dağılabilir.
- Sosu eklerken nazikçe karıştırın, sebzeler ezilmesin.
- Salatayı birkaç saat buzdolabında dinlendirmek, aromaların birleşmesini sağlar.
- Dereotu veya maydanoz gibi taze otları servis öncesi eklemek, tazelik ve aroma verir.
- Malzemeleri eşit büyüklükte doğramak, salatanın hem görünümünü hem de lezzet dağılımını dengeler.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.