Nar ekşili pazı çorbası
Sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar arayanlar için harika bir seçenek: bezelyeli humus tarifi ile hem klasik humusa farklı bir dokunuş katabilir hem de sofralarınıza renk ve besin değeri ekleyebilirsiniz. Bu tarif, taze bezelye ve nohutun uyumuyla hem kremamsı hem de hafif bir lezzet sunarken, limon ve zeytinyağı ile zenginleşen aroması sayesinde kahvaltılardan öğle yemeklerine kadar her öğünde keyifle tüketilebilir. İşte tam da bu nedenle bezelyeli humus tarifi hem pratik hem de sofralarınızı şenlendirecek bir seçenek olarak öne çıkıyor. Peki; bezelyeli humus nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Vegan Humus tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon bezelyeli humus kaç kaloridir?
Bir porsiyon bezelyeli humus 180 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bezelyeli Humus Tarifi için
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut (konserve de kullanılabilir)
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- 2 yemek kaşığı tahin
- 2–3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1–2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 adet limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- Servis için: Zeytinyağı, kırmızı pul biber, taze maydanoz
Bezelyeli humus tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Nohut ve Bezelye Alternatifleri:
- Klasik humus: Sadece haşlanmış nohut kullanabilirsiniz.
- Baklagil karışımı: Nohut ile birlikte haşlanmış mercimek veya barbunya ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
- Bezelye yerine taze veya dondurulmuş brokoli: Renk ve besin değeri katmak için.
Tahin Alternatifleri:
- Yoğurt: Daha hafif ve kremsi bir tat için tahin yerine 1–2 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz.
- Fıstık ezmesi veya badem ezmesi: Farklı aromalar için küçük miktarda kullanılabilir.
Sarımsak ve Baharat Alternatifleri:
- Sarımsak yerine ince doğranmış taze soğan kullanabilirsiniz.
- Kimyon yerine kekik veya sumak ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
- Pul biber yerine kırmızı toz biber veya paprika ile renk ve aroma artırılabilir.
Servis ve Kıvam Alternatifleri:
- Zeytinyağı yerine avokado yağı veya ceviz yağı ile servis ederek farklı aroma ve besin değerleri katabilirsiniz.
- Kıvam için su yerine sebze suyu kullanmak, humusun lezzetini artırır.
Bezelyeli Humus Tarifi
Nasıl Yapılır
- Haşlanmış nohut ve bezelyeyi süzün ve bir karıştırma kabına alın.
- Nohut, bezelye, tahin, limon suyu, sarımsak, tuz ve kimyonu blender veya mutfak robotunda pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
- Gerekirse 1–2 yemek kaşığı su veya zeytinyağı ekleyerek kremamsı bir kıvam elde edin.
- Humusu servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirin, kırmızı pul biber ve taze maydanoz ile süsleyin.
- İster ekmek, ister sebzelerle birlikte servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Humusu taze pide, lavaş veya tam buğday ekmeği ile servis edebilirsiniz.
- Havuç, salatalık, kırmızı biber gibi çiğ sebzelerle sağlıklı bir atıştırmalık tabağı oluşturabilirsiniz.
- Servis sırasında üzerine ekstra zeytinyağı gezdirin ve kırmızı pul biber, sumak veya hafif kimyon serpin.
- Taze maydanoz, nane veya roka ile süslemek hem renk katar hem de tazelik sağlar.
- Bezelyeli humus, en lezzetli şekilde soğuk ya da oda sıcaklığında tüketilir.
Püf Noktası
- Malzemelerin iyice haşlanması: Nohut ve bezelye yumuşak olmalı, aksi takdirde humus pürüzlü olur.
- Blender kullanımı: Malzemeleri tamamen pürüzsüz hale getirmek için güçlü bir blender veya mutfak robotu kullanın.
- Tahini kontrollü ekleyin: Fazla tahin humusu acılaştırabilir; yavaş yavaş ekleyin ve tadını kontrol edin.
- Limon suyu dengesi: Limon suyu hem lezzeti artırır hem de humusun rengini korur.
- Kıvam ayarı: Eğer humus çok yoğun olursa, 1–2 yemek kaşığı su veya zeytinyağı ekleyerek kremamsı kıvam elde edebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.