ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ TATLI TARİFLERİ KEK TARİFLERİ BADEMLİ MERMER KEK

Bademli mermer kek

Bademli mermer kek

Kakao ve vanilyalı kekin karıştırılmasıyla hazırlanan mermer kek, oldukça lezzetli bir tariftir. İsminin aksine yumuşacık bir dokuya sahiptir. Genellikle Avrupa ülkelerinde tüketilir. Vanilyalı keke şekil vermek için, çikolata ya da kakao kullanılır. Hazırsanız, çay saatlerinde sunabileceğiniz bademli mermer kek tarifine başlayabiliriz.

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

15 dakika

Pişirme
Süresi

45 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Bademli mermer kek tarifi için malzemeler

  • 4 yumurta 
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt 
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 3 su bardağı un
  • 2.5 çorba kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı soyulmuş badem
  • 150 gr çilek 
  • 2 çorba kaşığı su
  • 1 kahve fincanı kayısı marmeladı

Karamel sos için

  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı su

Çikolatalı sos için

  • 50 gr beyaz çikolata

Bademli mermer kek Nasıl Yapılır

  • Yumurtalar ve şekeri çukur bir kaba alıp 5 dakika mikserle çırpın. Sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Sırasıyla yağ, un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
  • Bademleri ekleyip tahta kaşıkla alttan üste doğru karıştırın. Hamurdan yarım su bardağı kadarını bir kaba alıp kakaoyu ekleyin. 
  • Beyaz hamurun yarısını yağlanmış derin ve dikdörtgen kek kalıbına dökün. Üzerine kakaolu hamuru dökün.
  • Bademlerin yarısını serpiştirip kalan beyaz hamuru ekleyin. Kalan bademleri serpiştirin. 170 dereceye ayarlı fırında 45 dakika pişirin..
  • Karamel sos için, şekeri  su ile kısık ateşte şekerin rengi koyulaşıp ağdalaşıncaya kadar pişirin. Kremayı ekleyip 10 dakika soğumaya bırakın.
  • Beyaz çikolatayı benmari usulü eritip karıştırarak soğutun. Kayısı marmeladını tavada su ile eriyinceye kadar karıştırarak ısıtın. Soğumaya bırakın.
  • Ilık keki kalıptan çıkarıp  servis tabağına alın. Üzerine  beyaz çikolatayı kaşıkla aralıklı olarak dökün. Aralara karamel sosunu ince bir sıra şeklinde gezdirin.
  • Çilekleri marmelatlı suya batırıp süzün ve kekin üzerini süsleyin.
  • Çilekli marmelat yerine ev yapımı çikolata sosu da kullanabilirsiniz. 

Bademli Mermer Kek Püf Noktaları Nelerdir?

  • Tarifte kullanacağınız yumurtaların oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
  • Kekin pofuduk olması için, karbonat ilave edebilirsiniz.
  • Kek harcı sulu olursa azar azar un ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  • Topaklanma oluşmaması için bir kez mikserden geçirin. 
  • Keke lezzet vermek için damla çikolata kullanabilirsiniz.

1 Dilim Mermer Kek Kaç Kaloridir?

  • Orta boyutlarda bir dilim mermer kek 370, bir porsiyon kek ise yaklaşık 415 kaloridir. Karbonhidrat değeri yüksek olduğu için, ölçülü bir şekilde tüketilmelidir.

İkramlık olarak sunabileceğiniz nefis kek tarifleri mi arıyorsunuz? Mevsim meyveleri ile hazırlanan şeftalili kek tarifine mutlaka göz atın.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.