Asla Yağ Çekmeyen Mayasız Pişi Tarifi
Yumuşacık dokusu, dengeli kıvamı ve her dilimde hissedilen vanilya aromasıyla çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri olmaya aday olan 1 bardak sütle tam ölçülü kek tarifi, kolay bulunan malzemelerle kısa sürede hazırlanabiliyor. Doğru ölçüler sayesinde kabaran ve içi nemli kalan bu kek, sade olarak servis edilebildiği gibi meyve, çikolata sosu veya pudra şekeriyle de zenginleştirilebiliyor. Günlük ikramlardan özel misafir sofralarına kadar her an için pratik ve lezzetli bir alternatif sunuyor. Peki; 1 bardak sütle tam ölçülü kek nasıl yapılır? İşte 1 bardak sütle tam ölçülü kek tarifi ve malzemeleri...
Bol Soslu Ağlayan Kek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kek 290 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 10 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
1 Bardak Sütle Tam Ölçülü Kek Tarifi için
Malzemeler
- 3 adet orta boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 tutam tuz
Üzeri İçin
- Pudra şekeri (isteğe bağlı)
1 Bardak Sütle Tam Ölçülü Kek Tarifi Alternatif Öneriler:
- Tam yağlı süt yerine yarım yağlı, laktozsuz veya bitkisel süt (badem, yulaf ya da soya sütü) kullanabilirsiniz.
- Sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı kullanarak daha yoğun aromalı bir kek hazırlayabilirsiniz.
- Beyaz unun 1 su bardağını tam buğday unu ile değiştirerek daha farklı bir doku elde edebilirsiniz. Tam buğday unu kullanıldığında hamur biraz daha koyu kıvamlı olabileceği için gerekirse 2-3 yemek kaşığı süt ilave edebilirsiniz.
- Toz şeker yerine esmer şeker kullanabilirsiniz. Esmer şeker keke hafif karamelimsi bir aroma kazandırır.
- Vanilin yerine 1 çay kaşığı doğal vanilya özütü veya yarım vanilya çubuğunun tohumlarını tercih edebilirsiniz.
- Hamura 2 yemek kaşığı kakao ekleyerek kakaolu kek hazırlayabilirsiniz. Bu durumda un miktarını aynı ölçüde azaltmanız daha dengeli bir kıvam sağlar.
- Limon veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek keke ferah bir aroma katabilirsiniz.
- Hamurun içine damla çikolata, iri kıyılmış ceviz, fındık, badem veya kuru üzüm ilave edebilirsiniz.
- Nişasta yerine aynı miktarda un kullanabilirsiniz. Ancak nişasta, kekin daha yumuşak ve pamuksu bir doku kazanmasına yardımcı olur.
- Kabartma tozu bulunmadığında 1 çay kaşığı karbonat ve birkaç damla limon suyu kullanabilirsiniz.
- Üzerini pudra şekeri yerine çikolata sosu, limonlu glazür veya krem peynirli krema ile süsleyebilirsiniz.
- Keki baton kalıp yerine yuvarlak kek kalıbında, muffin kalıplarında veya küçük borcamda da pişirebilirsiniz. Pişirme süresi kullandığınız kalıba göre değişebileceği için kontrollü pişirmeniz önerilir.
1 Bardak Sütle Tam Ölçülü Kek Tarifi
Nasıl Yapılır
- Yumurtaları ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Mikserle 4-5 dakika çırparak açık renkli ve köpük kıvamında bir karışım elde edin.
- Sütü ve sıvı yağı ilave ederek kısa süre daha çırpın. Sıvı malzemelerin tamamen karışmasına dikkat edin.
- Başka bir kapta unu, nişastayı, kabartma tozunu, vanilini ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri eleyerek sıvı karışıma azar azar ekleyin ve spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın.
- Kek hamurunu hafifçe yağlanmış ve unlanmış orta boy baton ya da yuvarlak kek kalıbına dökün. Kalıbı tezgâha birkaç kez hafifçe vurarak hamurun eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. İlk 30 dakika boyunca fırının kapağını açmayın.
- Kekin pişip pişmediğini kürdan testiyle kontrol edin. Kürdan temiz çıkıyorsa keki fırından alın ve kalıbında 10 dakika dinlendirin.
- Ilıyan keki kalıptan çıkarın. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Keki tamamen ılıdıktan sonra dilimleyerek çay, kahve veya süt eşliğinde servis edebilirsiniz.
- Üzerine pudra şekeri serperek sade ve şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Yanında taze çilek, muz, böğürtlen veya mevsim meyveleriyle servis ederek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
- Dilimlerin üzerine çikolata sosu, karamel sos veya meyve sosu gezdirerek farklı sunumlar hazırlayabilirsiniz.
- Vanilyalı dondurma veya bir kaşık kaymak eşliğinde ikram ederek tatlıyı daha gösterişli hâle getirebilirsiniz.
- Misafir sunumları için keki küp şeklinde kesip üzerine taze nane yaprakları veya ince çekilmiş Antep fıstığı serpebilirsiniz.
Püf Noktası
- Yumurtaları oda sıcaklığında kullanmak, kekin daha iyi kabarmasına ve daha yumuşak bir doku kazanmasına yardımcı olur.
- Şeker ve yumurtayı açık renkli, köpük kıvamına gelinceye kadar çırpmak kekin hacmini artırır.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek eklemek hamurun daha pürüzsüz olmasını sağlar.
- Kuru malzemeleri ekledikten sonra hamuru fazla karıştırmayın; bu, kekin sertleşmesine neden olabilir.
- Kek hamurunu hazırladıktan sonra bekletmeden önceden ısıtılmış fırına verin.
- İlk 30 dakika boyunca fırının kapağını açmayın; ani ısı değişimi kekin sönmesine yol açabilir.
- Pişme kontrolünü kürdan testiyle yapın. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Keki fırından aldıktan sonra 10 dakika kalıbında dinlendirin, ardından dikkatlice çıkarıp tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.