Üç Malzemeli Kurabiye
10 Mayıs 2025
Yazın sıcağında serinletici ve hafif bir tatlı arıyorsanız, haytalı tarifi tam da ihtiyacınız olan şey! Soğuk süt, mısır nişastası ve şekerin birleşimiyle hazırlanan bu tatlı, üzerine eklenen buz ve gül suyu ile ferahlatıcı bir lezzet sunuyor. Haytalı tarifi, vanilyalı dondurma ile taçlandığında, hem görsel hem de lezzet açısından mükemmel bir tatlı haline geliyor. Bu tatlı, yaz sofralarınıza farklı bir hava katacak, hem gözlere hem de damaklara hitap edecek! Peki; haytalı nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Bici Bici tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Haytalı kaç kaloridir?
Bir porsiyon Haytalı 200 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Haytalı Tarifi için
Malzemeler
Tatlı Kısmı:
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 su bardağı soğuk süt
Buzu İçin:
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı gül suyu
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Birkaç damla kırmızı gıda boyası
Üzeri İçin:
- Vanilyalı dondurma
Haytalı Tarifi
Nasıl Yapılır
- Orta boy bir tencereye su ve toz şekeri koyun. Şeker eriyene kadar karıştırın.
- Ayrı bir kasede mısır nişastasını soğuk sütle çözün. Bu karışımı tencereye ekleyin ve sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
- Karışım koyulaşınca, ocaktan alın ve bir kenarda soğumaya bırakın.
- Küçük bir kaseye suyu koyun. Üzerine gül suyunu, toz şekeri ve birkaç damla kırmızı gıda boyasını ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Karışımı buz kalıplarına dökün ve dondurucuda donmasını bekleyin.
- Soğuyan tatlı karışımını kaselere dökün ve üzerine dondurulmuş buzlardan birkaç adet koyun.
- Son olarak, her kasenin üzerine bir top vanilyalı dondurma ekleyin.
- Haytalı tatlısı hazır. Soğuk servis yaparak, buzun verdiği ferahlatıcı etkiyle keyfini çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Haytalı tatlısı, özellikle buz ve dondurma içerdiğinden soğuk servis edilmesi gereken bir tatlıdır. Bu, tatlının ferahlatıcı etkisini artırır.
- Tatlıyı şık, şeffaf cam kaselerde sunabilirsiniz. Buzun görünmesini sağlayarak daha çekici bir sunum elde edebilirsiniz. Ayrıca, dondurmayı bir top halinde koyarak tatlınızın üzerine ince çekilmiş fındık, ceviz veya antep fıstığı serpebilirsiniz.
- Buzları tatlıya eklemeden önce, buzların erimemesine dikkat ederek tatlıyı hemen servis edin. Eğer buzlar erirse, tatlınız sulanabilir.
- Dondurmanın üzerine şekerli nar taneleri, meyve dilimleri veya hafif bir çikolata sosu ekleyebilirsiniz. Bu, tatlıyı daha da zenginleştirecektir.
- Üzerine taze meyve dilimleri (özellikle çilek, nar veya mango) ekleyerek tatlıya meyvemsi bir tat katabilirsiniz. Bu, tatlının dokusunu da çeşitlendirecektir.
Püf Noktası
- Buz kalıplarına karışımı dökerken, karışımın tam olarak donabilmesi için kalıpları fazla doldurmamaya dikkat edin. Yavaşça ve düzgün bir şekilde dökün.
- Dondurmayı eklerken tatlının soğuk olmasına dikkat edin, aksi takdirde dondurma hemen eriyebilir. Dondurma, tatlınızın üzerine sonradan eklenmeli.
- Buzları, tatlıya ekstra görsellik katacak şekilde çeşitli kalıplarda hazırlayabilirsiniz. Örneğin, kalp veya çiçek şeklinde buzlar, tatlınıza zarif bir dokunuş katar.
- Gıda boyasını kullanırken çok fazla koymamaya dikkat edin. Birkaç damla yeterlidir. Fazlası tatlının doğal rengini bozar.
- Nişastayı sütün içinde iyice çözünmeden tencereye eklemeyin. Topaklanmaması için süt ve nişasta karışımını iyi çırpmanız gerekir.
- Mısır nişastası karışımını pişirirken sürekli karıştırarak koyulaşmasını engelleyin. Bu, pürüzsüz bir kıvam elde etmenize yardımcı olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.