Margarinsiz Limonlu Kurabiye Tarifi
03 Haziran 2025
Sabah kahvaltılarında ya da çay saatlerinde yumuşacık, kabaran ve kolayca hazırlanabilen bir tarif arıyorsanız, bu yumurtasız pankek tarifi tam size göre! Yumurtaya alerjisi olanlar, vegan beslenenler ya da evde yumurta kalmadığında pratik bir çözüm isteyenler için hazırlanan bu yumurtasız pankek tarifi, kıvamı ve lezzetiyle klasik tarifleri aratmayacak kadar başarılı. Üstelik üzerine dökeceğiniz bal, pekmez ya da çikolata sosuyla her damak zevkine uyum sağlıyor. Peki; yumurtasız pankek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Yoğurtlu Pankek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon yumurtasız pankek kaç kaloridir?
Bir porsiyon yumurtasız pankek 220 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Yumurtasız Pankek için
Malzemeler
- 1,5 su bardağı süt (bitkisel süt de olur)
- 1,5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- 1 çay kaşığı vanilin veya tarçın
Yumurtasız Pankek
Nasıl Yapılır
- Un, şeker, kabartma tozu, tuz ve varsa vanilini bir kapta karıştırın.
- Süt ve sıvı yağı kuru karışıma ekleyin. Çırpma teliyle pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamur çok koyu olursa 1-2 yemek kaşığı süt ekleyin.Yapışmaz bir tavayı hafifçe yağlayın ve orta ateşte ısıtın. Hamurdan bir kepçe dökün, üst yüzeyinde baloncuklar oluşana kadar bekleyin. Altı kızarınca çevirip diğer tarafını da pişirin.
- Sıcakken üzerine bal, meyve, fındık ezmesi ya da çikolata sos ile servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Üzerine dilimlenmiş muz, çilek, yaban mersini gibi meyveler ekleyerek hem renk hem ferahlık katın.
- Bal veya akçaağaç şurubu klasik ve doğal bir tatlandırıcı olarak mükemmel gider.
- Fındık/fıstık ezmesi hem doyurucu hem lezzetli bir alternatif. Üzerine dövülmüş fındık veya badem de serpebilirsiniz.
- Bitkisel yoğurt veya süzme yoğurt vegan yoğurtlarla veya süzme yoğurtla sunum yapıp üzerine meyve ekleyerek hafif bir kahvaltı tabağı hazırlayabilirsiniz.
- Çikolatalı sos veya eritilmiş bitter çikolata tatlı krizlerine birebir. Üzerine biraz Hindistan cevizi de serpebilirsiniz.
- Kat kat sunum pankekleri üst üste koyup katlara meyve, ezme veya krem sürerek minik bir kule yapabilirsiniz.
Püf Noktası
- Hamur ne çok akışkan ne de çok katı olmalı. Yoğurt kıvamında, kepçeyle tavaya dökülebilecek şekilde olmalı.
- Kabartma tozu miktarı yeterli olmalı. Ekstra yumuşaklık için 1 tatlı kaşığı sirke veya limon suyu da ekleyebilirsin (sütle reaksiyona girer, kabarık olur).
- Hamuru karıştırdıktan sonra 5-10 dakika dinlendirmek daha düzgün ve kabarık pankekler sağlar.
- Tava orta ateşte olmalı. Çok yüksek ısıda dışı yanar, içi pişmez. Baloncuklar oluşunca çevirmelisin.
- Yapışmaz tavayı çok az yağla silmek yeterli. Aşırı yağ pankekin şeklini bozar.
- Şeker miktarı az tutulduğunda hem tatlı hem tuzlu servislerde kullanılabilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.