Pastane Tuzlusu
12 Mayıs 2025
Doğal tatlılığı ve kıtır dokusuyla rafine şekersiz atıştırmalıkların yıldızı olmaya aday bu keçiboynuzu unlu biscotti tarifi, hem çay saatlerinde hem de kahve molalarında sağlıklı bir alternatif sunuyor. Keçiboynuzu unu, kuruyemiş ve kuru meyveyle zenginleşen bu nefis keçiboynuzu unlu biscotti tarifi, uzun süre bayatlamadan saklanabilirken besleyici içeriğiyle de gönül rahatlığıyla tüketiliyor. Peki; keçiboynuzu unlu biscotti nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Kaju Ve Üzümlü Biscotti tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon keçiboynuzu unlu biscotti kaç kaloridir?
Bir porsiyon keçiboynuzu unlu biscotti 130 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 10 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Keçiboynuzu Unlu Biscotti için
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı bal (veya hurma özü)
- 1/3 su bardağı zeytinyağı veya Hindistan cevizi yağı
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı keçiboynuzu unu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çimdik tuz
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz veya badem
- 1/3 su bardağı kuru üzüm veya kuru yaban mersini
Keçiboynuzu Unlu Biscotti
Nasıl Yapılır
- Yumurta, bal ve zeytinyağını geniş bir kasede çırpın.
- Ayrı bir kapta tam buğday unu, keçiboynuzu unu, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyip karıştırın. Kuru meyve ve kuruyemişleri ilave edin.
- Hafif yapışkan ama şekil alabilen bir hamur elde edeceksiniz.
- Yağlı kağıt serili tepsiye hamuru alıp baton şekli verin (yaklaşık 6–7 cm genişliğinde).
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25–30 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp 5–10 dakika dinlendirin.
- Keskin bir bıçakla verev şekilde dilimleyin.
- Dilimleri tekrar tepsiye dizip 160 derece fırında 10 dakika daha kurutun (her iki tarafını da çevirerek).
- Soğuduktan sonra kavanozda muhafaza edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Hafif doğal tatlılığı sayesinde özellikle Türk kahvesi, filtre kahve veya rooibos çayıyla çok yakışır.
- Ara öğünlerde tok tutan sağlıklı bir seçenek olarak çantanıza atabilirsiniz.
- Yanına fındık ezmesi veya şekersiz fıstık ezmesi ikili sunumla hem görsel hem de lezzet açısından zenginleştirebilirsiniz.
- Özellikle çilek, muz ve yaban mersini gibi meyvelerle güzel bir denge sağlar.
- Şık bir kavanozda ya da kurdeleli bir torbada sunarak doğal ve sağlıklı bir hediye haline getirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Kesmeden önce mutlaka dinlendirin: İlk fırınlamadan sonra 5–10 dakika dinlendirmezseniz hamur dağılabilir.
- İkinci fırınlamada çevirin: Her iki yüzünün de eşit şekilde kıtırlaşması için biscotti dilimlerini çevirerek pişirin.
- Farklı aroma katmak için: Hamura bir miktar portakal kabuğu rendesi veya vanilya ekleyebilirsiniz.
- Kavanozda uzun süre dayanır: İyice soğuduktan sonra hava almayan bir kapta 2 hafta tazeliğini korur.
- Daha zengin lezzet için: Ceviz yerine fındık, badem veya hindistancevizi parçacıkları da tercih edebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.