15 dakikada Brownie Kurabiye Tarifi
İçinin akışkan dokusu ve yoğun sütlü çikolata aromasıyla dikkat çeken sütlü çikolatalı sufle tarifi, çay ve kahve saatleri için pratik ve şık bir tatlı alternatifi sunuyor. Hem lezzeti hem de sunumuyla öne çıkan bu nefis sütlü çikolatalı sufle tarifi, evde kısa sürede hazırlanabilecek kolay bir tarif arayanlar için ideal bir seçenek oluşturuyor. Peki; sütlü çikolatalı sufle nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Beyaz Çikolatalı Kestaneli Sufle tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon sütlü çikolatalı sufle 300 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Sütlü Çikolatalı Sufle Tarifi için
Malzemeler
- 100 gram sütlü çikolata
- 50 gram tereyağı
- 2 adet yumurta (1 bütün, 1 yumurta sarısı ve 1 yumurta akı ayrı)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı un
- Bir tutam tuz
- Servis için pudra şekeri (isteğe bağlı)
Sütlü Çikolatalı Sufle Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
Çikolata Alternatifleri:
- Sütlü çikolata yerine bitter çikolata kullanarak daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz.
- Beyaz çikolata ile hazırlayarak daha tatlı ve kremamsı bir sufle yapabilirsiniz.
Yağ Alternatifleri:
- Tereyağı yerine aynı miktarda hindistancevizi yağı veya tuzsuz margarin kullanabilirsiniz.
Şeker Alternatifleri:
- Toz şeker yerine pudra şekeri, esmer şeker veya hindistancevizi şekeri tercih edebilirsiniz.
Un Alternatifleri:
- Normal un yerine badem unu veya glutensiz un kullanarak farklı dokuda ve glutensiz sufle elde edebilirsiniz.
Ekstra Aroma ve Süsleme Önerileri:
- Karışıma bir tutam vanilya veya portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
- Sufleleri servis ederken üzerine taze meyve dilimleri, çikolata parçacıkları veya kakao serpebilirsiniz.
- Yanında vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile sunarak farklı bir tat deneyimi oluşturabilirsiniz.
Sütlü Çikolatalı Sufle Tarifi
Nasıl Yapılır
- Fırını 200°C’ye ısıtın ve sufle kaplarını hafifçe tereyağı ile yağlayın, içlerini unlayın.
- Sütlü çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin. Karışımı hafifçe ılınmaya bırakın.
- Yumurta sarısı ve bütün yumurtayı çırpın, eritilmiş çikolata karışımına ekleyin ve homojen bir karışım elde edin.
- Ayrı bir kapta yumurta akını ve bir tutam tuzu köpük kıvamına gelene kadar çırpın, şekeri yavaş yavaş ekleyin.
- Çırpılmış yumurta akını çikolatalı karışıma spatula ile alttan üste katlayarak ekleyin, fazla söndürmeden karıştırın.
- Karışımı sufle kaplarına paylaştırın ve önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp kısa bir süre ılımaya bırakın ve üzerine pudra şekeri serpip sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Sufleleri fırından çıkarır çıkarmaz servis edin; içlerinin akışkan kıvamı en iyi bu şekilde korunur.
- Üzerine pudra şekeri serpebilir veya taze meyve dilimleri ile sunabilirsiniz.
- Yanında vanilyalı dondurma veya krema ile servis ederek lezzeti artırabilirsiniz.
- Sufle kaplarını masada tek tek sunarak şık bir sunum yapabilirsiniz.
Püf Noktası
- Yumurta aklarını tamamen köpük kıvamına getirin; aksi halde sufle kabarmaz ve istediğiniz dokuyu vermez.
- Yumurta aklarını çikolatalı karışıma eklerken spatula ile alttan üste katlayın, fazla söndürmeyin.
- Fırın önceden iyi ısıtılmalı; düşük sıcaklık suflenizin kabarmasını engeller.
- Sufle kaplarını iyice yağlayıp unlamak, pişirme sırasında suflenizin kabarmasına ve kaplardan kolay çıkmasına yardımcı olur.
- Pişirme süresine dikkat edin; fazla pişerse içi akışkan olmayabilir, az pişerse de yapısı düzgün kabarmaz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.