Gül Tatlısı Tarifi
Yumuşacık hamuru, tarçının sıcak aroması ve üzerini kaplayan yoğun çikolata sosuyla dikkat çeken çikolatalı cinnamon roll tarifi, evde kolayca hazırlanabilen en keyifli tatlı hamur işlerinden biridir. Özellikle kahve saatlerinde ve misafir sofralarında farklı bir lezzet sunmak isteyenler için ideal bir seçenek olan çikolatalı cinnamon roll tarifi, kabaran yumuşak hamuru ve akışkan çikolata dokusuyla tatlı severlerin favorileri arasında yer alır. Hem pratik hazırlanışı hem de fırından çıktığında yayılan enfes kokusuyla çikolatalı cinnamon roll tarifi, mutfakta kısa sürede hazırlanan ama sunumuyla oldukça etkileyici görünen tariflerden biri olarak öne çıkar. Peki; çikolatalı cinnamon roll nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Korvapuusti tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon çikolatalı cinnamon roll 420 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Çikolatalı Cinnamon Roll Tarifi için
Malzemeler
Hamuru için
- 2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı ılık su
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 paket instant kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
İç dolgusu için
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı (yumuşatılmış)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 yemek kaşığı tarçın
Üzeri için
- 150 gr çikolata (sütlü veya bitter)
- 200 ml krema
Çikolatalı Cinnamon Roll Tarifi Alternatif Öneriler:
- Un yerine: Normal un yerine yarı yarıya tam buğday unu kullanarak daha farklı bir aroma elde edebilirsiniz. Ancak hamurun çok sert olmaması için tam buğday unu miktarını çok artırmamak gerekir.
- Sıvı yağ yerine: Ayçiçek yağı yerine zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı kullanılabilir. Tereyağı hamura daha yoğun bir lezzet verir.
- Kuru maya yerine: 1 paket instant maya yerine yarım paket yaş maya kullanılabilir. Yaş maya kullanıldığında maya önce ılık su ve şekerle eritilmelidir.
- Tarçın yerine: Tarçının yanında kakao veya çok az muskat ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
- Toz şeker yerine: Esmer şeker kullanılabilir. Esmer şeker iç harcına hafif karamelimsi bir tat verir.
- Çikolata yerine: Sütlü çikolata yerine bitter çikolata veya beyaz çikolata tercih edilebilir. Farklı çikolata türlerini karıştırarak da kullanılabilir.
- Krema yerine: Krema bulunmadığında süt ve küçük bir parça tereyağı karıştırılarak benzer kıvamda bir sos hazırlanabilir.
- İç harcına ekleme: Tarçınlı karışıma ince doğranmış fındık, ceviz veya badem eklenerek cinnamon roll’a ekstra lezzet katılabilir.
Çikolatalı Cinnamon Roll Tarifi
Nasıl Yapılır
- Geniş bir kaba ılık suyu alın. İçine kuru maya ve şekeri ekleyip karıştırın ve birkaç dakika bekletin.
- Sıvı yağı ilave edin. Ardından unu ve tuzu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 30–40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru unlanmış tezgahta dikdörtgen olacak şekilde açın.
- Üzerine yumuşatılmış tereyağını sürün. Ardından tarçın ve şekeri eşit şekilde serpiştirin.
- Hamuru uzun kenarından rulo şeklinde sarın ve 3–4 cm genişliğinde dilimler halinde kesin.
- Dilimleri yağlı kağıt serili fırın kabına yerleştirip 10 dakika daha dinlendirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20–25 dakika pişirin.
- Bu sırada kremayı küçük bir sos tenceresinde ısıtın ve içine doğranmış çikolatayı ekleyerek eritin.
- Fırından çıkan sıcak cinnamon roll’ların üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökerek servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Çikolatalı cinnamon roll fırından çıktıktan sonra hafif ılık halde servis edildiğinde çikolata sosu daha akışkan ve lezzetli olur.
- Yanında filtre kahve, latte veya Türk kahvesi ile sunulduğunda tatlıyla çok iyi bir uyum sağlar.
- Servis ederken üzerine ekstra eritilmiş çikolata gezdirebilir veya ince çekilmiş fındık serpebilirsiniz.
- Tatlıyı dilimleyerek geniş bir servis tabağında sunmak, özellikle misafir sofralarında daha şık bir görüntü oluşturur.
- Yanına bir top vanilyalı dondurma ekleyerek farklı ve zengin bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Püf Noktası
- Hamurun iyi kabarması için kullanılan suyun ılık olması gerekir; çok sıcak su maya etkisini azaltabilir.
- Hamur yumuşak kıvamlı olmalı, çok sert olmamalıdır. Bu sayede cinnamon roll daha yumuşak ve kabarık olur.
- Hamuru açarken çok ince açmamaya dikkat edin; orta kalınlıkta olması rulo şeklinin daha güzel olmasını sağlar.
- Dilimleri kestikten sonra fırına vermeden önce 10–15 dakika ikinci kez dinlendirmek, hamurun daha kabarık olmasına yardımcı olur.
- Çikolata sosunu hazırlarken kremayı kaynatmamaya dikkat edin; sadece ısıtıp çikolatayı içinde eritmek daha pürüzsüz bir sos elde etmenizi sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.