Çikolatalı Antep Fıstıklı Cheesecake

12 Nisan 2025 tarihinde güncellendi.

Hazırlanma Süresi : 30 dakika

Pişirme Süresi : 1 saat 15 dakika

Kaç Kişilik: 10 Kişilik

Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.

Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Lezzet Trendleri

Çikolatalı Antep Fıstıklı Cheesecake için

Malzemeler

36 kakaolu pötibör bisküvi
90 g eritilmiş tereyağı
1 su bardağı sütlü damla çikolata
225 g krem peynir
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt
4 yumurta
Yarım su bardağı krema
1/4 su bardağı sürülebilir çikolata kreması
1 tatlı kaşığı vanilya özü
25 g kakao
35 g un

Ganaj için:

1 su bardağı beyaz damla çikolata
3/4 su bardağı krema

Üzeri için:

File Antep fıstığı

Çikolatalı Antep Fıstıklı Cheesecake

Nasıl Yapılır

Kakaolu bisküvileri rondodan geçirin ve bir kaba alın. Eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın, yuvarlak kek kalıbının tabanına yayın. Damla çikolataları ısıya dayanıklı bir kaba alıp mikrodalgada eritin.
Krem peynir ve toz şekeri bir çırpma kabına alın. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar mikser yardımı ile çırpın. Süt, yumurtalar ve kremayı ekleyip çırpın. Sürülebilir çikolata kreması, vanilya, kakao ve unu ekleyip çırpmaya devam edin.
Karışımı, tabanına bisküvi yaydığınız kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 70-75 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın.
Ganaj için beyaz damla çikolata ve kremayı ısıya dayanıklı bir kaba alın ve mikrodalgada 1 dakika ısıtın, daha sonra alıp çikolata eriyinceye kadar karıştırın. Çikolatalı karışımı cheesecake’in üzerine gezdirin.
Cheesecake ılınıncaya kadar oda sıcaklığında bekletin. Ardından buzdolabına alıp 2 saat dinlendirin. Üzerini Antep fıstığı ile süsleyin, dilimleyerek servis yapın.