İzmir köfte
Portakallı Kurabiye
13 Ocak 2024
Türkiye'de en çok Antalya'da yetiştirilen portakalın ana vatanı Asya'dır. İlaç ve yemek sektöründe sık sık yer verilen bu meyve, vitamin bakımından oldukça zengindir. Bağışıklık sistemini güçlendirmesinin yanı sıra vücuda enerji verir. Özellikle kış aylarında haftada bir kez portakal suyu olarak tüketilmelidir. Potasyum ve kalsiyum değeri yüksek olduğu için, kanser riskini düşürür. Kek ve kurabiyelerin içerisinde yer verilen portakal, cilt maskesi yapımında da kullanılır. Faydaları saymakla bitmeyen nefis portakallı çatlak kurabiye nasıl yapılır sorusunun cevabını öğrenmek için tarife başlayabiliriz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti
Portakallı Kurabiye için
Malzemeler
- 2 su bardağı toz şeker
- 3 yumurta
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı süt
- Un
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
Üzeri için
- 1 yumurta sarısı
- Toz şeker
Portakallı Kurabiye
Nasıl Yapılır
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Toz şekeri ekleyip mikserle çırpın. Ayçiçek yağı ve sütü ilave edip karıştırın.
- Azar azar un ekleyip yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin.
- Rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin. Hamurdan yarım mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp toz şeker serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Portakallı kurabiyeyi gün sohbetlerinde sunacaksanız, tuzlu kek ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Portakallı Kurabiyenin Püf Noktaları Nelerdir?
- Kurabiyelerin tadını dengelemek için, kabartma tozu ve karbonat ilave edin.
- Ayçiçek yağı yerine, erimiş tereyağı kullanarak koku oluşumunu engelleyebilirsiniz.
- Kurabiyelerin ağızda dağılmasını istiyorsanız, karışıma birkaç damla sirke ekleyin.
- Dilerseniz, portakal kabuğu rendesine ek olarak yarım çay bardağı portakal suyu da ilave edebilirsiniz.
- Kurabiyelerin pürüzsüz olması için, toz şeker yerine ölçüyü yarıya indirerek pudra şekeri kullanabilirsiniz.
1 Porsiyon Portakallı Kurabiye Kaç Kaloridir?
Portakallı kurabiyenin bir porsiyonu, yaklaşık 405 kaloridir. Vitamin değerleri yüksek olan bu tarifi, ölçülü bir şekilde tüketebilirsiniz.
Siz de meyvelerle harmanlanarak sunulan kurabiye tarifleri arıyorsanız, çay saatlerinin vazgeçilmezi haline gelen elmalı kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.