Üye Girişi
Yeni Üyelik
Üye Girişine Geri Dön
Pırasalı Köfte
Pırasa kış aylarında vazgeçilmez bir sebze. Limonlu zeytinyağlı olarak nefistir. Bugün hem kendimizin hem de çocukların keyifle yiyeceği bir tarifimiz var. Küçük oğlum👦🏼 bile beş köfte yediyse her çocuk sevecektir 😊
Kaç
Kişilik
6 kişilik
Hazırlama
Süresi
30 dakika
Pişirme
Süresi
10 dakika
mutfakkeyiftir
Mutfaksever bir anne, öğretmen, eğitim koçu, aile danışmanı. Her mutfağa açık.k
190 Tarif 29 Takipçi
Tarif Defterime Ekle
Pırasalı Köfte Tarifi İçin malzemeler
- 300 gr kıyma
- 2 sap pırasa (beyaz kısımları)
- 1 adet patates
- 3 çorba kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için:
- Yumurta
- Un
- Sıvıyağ
Pırasalı Köfte Nasıl Yapılır?
- İnce kıyılmış pırasalar suda haşlanır, suyu iyice süzülür (sebze suyunu ziyan etmeyelim, çorba pilav makarna yaparken kullanabilirsiniz)
- Patates haşlanır ve ezilir.
- Pırasalar, patates, kıyma, galeta, karabiber ve tuz yoğurulur. Dolapta 15-20 dakika bekletilir.
- Köfteler şekillendirilir. Köfteler önce yumurtaya ardından una bulanır. Sıcak yağda önlü arkalı kızartılır.
- 🍽️ Üzerine limon sıkarak yendiğinde çok daha lezzetli olur.
- 🧐 Una bulamadan da kızartılabilir. Una bulanmış hali ile kadınbudu köfteyi anımsatıyor ve kendi damak tadıma göre daha lezzetli oluyor. Afiyetle ❤️
Yorumlar
Dergide bu ay neler var?
EN ÇOK OYLANANLAR
