Krem Şantili Kurabiye
Pırasalı Köfte
25 Ağustos 2022
Pırasa kış aylarında vazgeçilmez bir sebze. Limonlu zeytinyağlı olarak nefistir. Bugün hem kendimizin hem de çocukların keyifle yiyeceği bir tarifimiz var. Küçük oğlum👦🏼 bile beş köfte yediyse her çocuk sevecektir 😊
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Pırasalı Köfte için
Malzemeler
- 300 gr kıyma
- 2 sap pırasa (beyaz kısımları)
- 1 adet patates
- 3 çorba kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için:
- Yumurta
- Un
- Sıvıyağ
Pırasalı Köfte
Nasıl Yapılır
- İnce kıyılmış pırasalar suda haşlanır, suyu iyice süzülür (sebze suyunu ziyan etmeyelim, çorba pilav makarna yaparken kullanabilirsiniz)
- Patates haşlanır ve ezilir.
- Pırasalar, patates, kıyma, galeta, karabiber ve tuz yoğurulur. Dolapta 15-20 dakika bekletilir.
- Köfteler şekillendirilir. Köfteler önce yumurtaya ardından una bulanır. Sıcak yağda önlü arkalı kızartılır.
- 🍽️ Üzerine limon sıkarak yendiğinde çok daha lezzetli olur.
- 🧐 Una bulamadan da kızartılabilir. Una bulanmış hali ile kadınbudu köfteyi anımsatıyor ve kendi damak tadıma göre daha lezzetli oluyor. Afiyetle ❤️
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.