Fırında Tavuk
Kaşarlı Köfte
22 Mayıs 2021
Ramazan'in ilk iftarı. Hem hafif bir başlangıç olsun hem ilk defa oruç niyeti eden oğlumun gönlü olsun. Covid vakalarının hızla yükseldiği ve tedbirli olmak konusunda çok daha dikkatli olmak zorunda kaldığımız günlerdeyiz. Bazı kişiler gerçekliğine ve alınan tedbirlerin işe yararlığına inanmıyor olabilir. Kaynağı amacı ne olursa olsun bir gerçek var ki o virüs bedene giriyor ve can alıyor. Yaşadık, gördük. O halde temkinli olanlara ve emek veren sağlıkçılara saygı ile sizlerde dikkatli olmalısınız. Kendinizi korumanız gerektiğine inanmıyorsanız, korumaya gayret edenleri kendinizden koruyunuz.
Videolu ayrıntılı tarifler için Instagram sayfamı takip edebilirsiniz mutfakkeyiftir
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kaşarlı Köfte için
Malzemeler
- 500 gr dana kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1 tutam maydanoz
- Köfte sayısı kadar dilim kaşar peyniri
Kızartmak için:
- Sıvıyağ
- Yanına biber, çeri domates
- Üstüne domates sosu (domates, tereyağı, tuz)
Kaşarlı Köfte
Nasıl Yapılır
- Rendelenmiş soğan, sarımsak ile (kaşar peyniri hariç) tüm malzemeler karıştırılır ve köfte hamuru yoğurulur.
- Büyükçe yuvarlak genişletilen köftenin içine dilimlenmiş kaşar peyniri koyulur. Köfte kapatılır ve kenarları bastırılır. Kızgın sıvıyağda kızartılır.
- Çeri domates ve biberler aynı tavada kızartılır. Domates, tereyağı ve tuz küçük tencerede kaynatılır ve blenderdan geçirilir.
- Servis ederken köftelerin üzerine gezdirilir. Afiyetle ❤️
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.