ANASAYFA TARİFLER SİZDEN ÇORBA TARİFLERİ BALKABAĞI ÇORBASI

Balkabağı Çorbası

Balkabağı Çorbası
Mis gibi, kadifemsi kıvamıyla karşınızda balkabağı çorbası 🎃🎃. Soğuk havaların kendini yavaş yavaş gösterdiği günlerde yemeklerde olmazsa olmaz bir kase sıcacık çorbayla başlamak istiyor insan. Klasik balkabağı çorbası tarifine de göz atın.

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

10 dakika

Pişirme
Süresi

25 dakika

2 Tarif       2 Takipçi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Balkabağı Çorbası Tarifi İçin malzemeler

  • 1/2 kg balkabağı
  • 1 orta boy patates
  • 1 orta boy kırmızı soğan
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1-1,5 litre su
  • 1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
  • Tuz, karabiber
  • Krema

Balkabağı Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Soğanı, zeytinyağı ve tereyağıyla karamelize olana kadar kavurun. Üzerine patates ve balkabağını ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
  • Üzerine 1 litre kadar suyu, tuzu, karabiberi ve muskatı ekleyip 15-20 dakika kadar balkabakları tamamen yumuşayana kadar pişirin.
  • Piştikten sonra altını kapatıp, blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çekin. Eğer kıvamı size koyu gelirse sıcak su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
  • Kaselere servis edip tamamen isteğe bağlı olarak üzerlerine 1’er tatlı kaşığı krema gezdirin. Afiyet olsun... :)
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!