Elmalı Anne Keki Tarifi
Sofralara hafiflik ve renk katmak isteyenler için ideal bir seçenek: zeytinyağlı kabak yemeği tarifi, kabakların doğal aroması ve zeytinyağının lezzetiyle öne çıkıyor. Pratik ve sağlıklı bir öğün hazırlamak isteyenler için, bu zeytinyağlı kabak yemeği tarifi, hem ana yemek yanında garnitür olarak hem de meze tabağında keyifle tüketilebilecek nefis bir alternatif sunuyor. Peki; zeytinyağlı kabak yemeği nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Zeytinyağlı Pırasa tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon zeytinyağlı kabak yemeği 140 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi için
Malzemeler
- 3–4 adet orta boy kabak
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet domates (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı karabiber
- ½ çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı, kabakların tadını dengelemek için)
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı limon suyu veya 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
- Dereotu veya maydanoz (süsleme için)
Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
Tat ve Aroma Alternatifleri
- Sarımsak ekleyin: Yemeğe birkaç diş ince doğranmış sarımsak ekleyerek daha aromatik bir tat kazandırabilirsiniz.
- Baharatlarla zenginleştirin: Karabiber, kırmızı pul biber veya hafif kimyon ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
- Limon veya nar ekşisi: Servis sırasında limon suyu veya nar ekşisi ekleyerek yemeğe hafif ekşimsi bir tat katabilirsiniz.
Ek Malzemelerle Zenginleştirme
- Domates ve biber: Küp doğranmış domates veya dolmalık biber ekleyerek renkli ve zengin bir yemek hazırlayabilirsiniz.
- Havuç veya patates: Küçük küpler halinde ekleyerek daha doyurucu bir versiyon elde edebilirsiniz.
- Taze otlar: Dereotu, maydanoz veya nane ile tat ve görsellik artırılabilir.
Sunum Alternatifleri
- Soğuk meze: Yemeği soğutarak meze tabağında sunabilirsiniz.
- Yoğurt ile: Üzerine bir kaşık yoğurt ekleyerek kremamsı ve farklı bir lezzet deneyimi yaratabilirsiniz.
- Mini porsiyon: Küçük kâselerde servis ederek davet sofralarında şık bir sunum sağlayabilirsiniz.
Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi
Nasıl Yapılır
- Kabakları yıkayıp alaca soyun ve halka veya yarım ay şeklinde doğrayın. Soğanı ince doğrayın. Domatesi küçük küpler halinde kesin.
- Tencereye zeytinyağını alın, ısıtın ve doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Domates salçasını ve küp doğranmış domatesleri ekleyin, 2–3 dakika kavurun.
- Doğranmış kabakları tencereye ekleyin, tuz, karabiber ve şekeri serpin, karıştırın.
- Üzerine 1 su bardağı sıcak suyu dökün, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15–20 dakika pişirin. Kabaklar yumuşayınca ocaktan alın.
- İsteğe göre limon suyu veya nar ekşisi ekleyin. Servis sırasında üzerini ince kıyılmış dereotu veya maydanoz ile süsleyin.
Servis Önerisi
- Soğuk servis: Zeytinyağlı kabak yemeği, özellikle yaz aylarında soğuk servis edildiğinde daha lezzetli olur.
- Yanında garnitür: Haşlanmış bulgur pilavı veya pirinç pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz.
- Meze tabağı: Farklı zeytinyağlılar ile birlikte bir meze tabağında sunabilirsiniz.
- Yoğurt ile: Üzerine bir kaşık yoğurt ekleyerek farklı bir tat ve kremamsı dokunuş sağlayabilirsiniz.
- Süsleme: Servis sırasında ince kıyılmış dereotu veya maydanoz ile görselliği artırabilirsiniz.
Püf Noktası
- Kabak seçimi: Taze ve sert kabak kullanın; çok olgun kabaklar pişerken fazla yumuşayabilir.
- Doğrama şekli: Kabakları çok ince doğramayın, pişerken dağılmasını önler.
- Sulu olmamasına dikkat: Yemeğe fazla su eklemeyin, kabak kendi suyunu salacağı için yeterli olacaktır.
- Limon suyu ve nar ekşisi: Aromanın bozulmaması için yemeğin pişmesi tamamlandıktan sonra ekleyin.
- Soğan ve salça kavurma: Soğan ve salçayı iyice kavurmak yemeğin renk ve lezzetini artırır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.