ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ SEBZE YEMEKLERİ ZEYTİNYAĞLILAR ZEYTİNYAĞLI İÇ BAKLALI ENGİNAR

ZEYTİNYAĞLI İÇ BAKLALI ENGİNAR

Zeytinyağlı iç baklalı enginar
6 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 40 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Zeytinyağlı iç baklalı enginar tarifi için malzemeler
  • 6 ayıklanmış enginar 
  • 2 soğan 
  • 300 g iç bakla 
  • 1.5 tatlı kaşığı toz şeker 
  • 1 çay kaşığı tuz 
  • 1 yemek kaşığı un 
  • 1 limon suyu 
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı 
  • 1 çay bardağı ılık su 
  • Yarım demet dereotu 

Üzeri için

  • Sızma zeytinyağı
Zeytinyağlı iç baklalı enginar Nasıl Yapılır

  • Taze enginar çanaklarını kararmamaları için limon suyu ilaveli bol suda bekletin. Soğanları piyazlık doğrayın. Yayvan bir tencereye zeytinyağını alın ve soğanları ekleyin. Toz şeker ve tuzu ilave edip karıştırın. Unu gezdirerek serpin ve enginar çanaklarını üzerlerine kapatın. Limon suyunu ve ılık suyu ekleyip, üzerini yağlı kağıt ile kaplayıp tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirin.
  • İç baklaları başka bir tencereye alıp, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 8-10 dakika haşlayıp suyunu süzün. Baklalar soğuyunca kabuklarını soyun.
  • Pişen enginarları servis tabağına çıkarın. Tencereye hazırladığınız iç baklaları ve ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın. Baklalı harcı enginar çanaklarının içine doldurun. Oda sıcaklığında bekletin. Ilık hale geldikten sonra buzdolabına alıp soğutun. Üzerine sızma zeytinyağı gezdirip servis yapın.


Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!