Unsuz Patates Keki Tarifi
Taptaze ve çeşitli yeşilliklerin zeytinyağı, limon ve baharatlarla birleşmesiyle ortaya çıkan lezzetli ve hafif yemek, yaz sofralarının vazgeçilmezidir. Hem meze hem de ana yemek yanında servis edilebilecek bu özel lezzeti denemek isteyenler için zeytinyağlı Ege otları tarifi, adım adım hazırlanış��yla sofralara sa��lık ve tat katar. İnce detayları ve aromasıyla öne çıkan zeytinyağlı Ege otları tarifi, sağlıklı beslenmeyi sevenler için ideal bir seçenektir. Peki; zeytinyağlı ege otları nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Karışık Ege Otları Kavurması tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon zeytinyağlı ege otları kaç kaloridir?
Bir porsiyon zeytinyağlı ege otları 200 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Zeytinyağlı Ege Otları için
Malzemeler
- 300–400 gr karışık Ege otları (ıspanak, semizotu, pazı yaprağı, radika, maydanoz, dereotu vb.)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı, ince kıyılmış)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- Tuz
- Karabiber
- 1 su bardağı sıcak su
Zeytinyağlı ege otları tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Ege Otları
- Klasik: Ispanak, semizotu, pazı, radika, maydanoz, dereotu
- Alternatifler: Roka, kuzukulağı, ısırgan otu, kara lahana yaprağı
- Otları karıştırarak farklı aromalar elde edebilirsiniz
Soğan ve Sarımsak
- Soğan yerine: Pırasa veya yeşil soğan kullanabilirsiniz
- Sarımsak yerine: Sarımsak tozu veya hiç eklemeyerek daha hafif bir tat elde edebilirsiniz
Baharat ve Limon
- Klasik: Tuz, karabiber, limon suyu
- Alternatif: Nar ekşisi, portakal suyu veya az miktarda kırmızı biber
- Taze otlar: Dereotu yerine fesleğen, taze nane veya maydanoz
Zeytinyağı
- Hafif tat için sadece zeytinyağı kullanılabilir
- Farklı aroma katmak için az miktarda tereyağı eklenebilir
Zeytinyağlı Ege Otları
Nasıl Yapılır
- Orta boy bir tencereye zeytinyağını ekleyin, soğanları pembeleşene kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip 1 dakika soteleyin.
- Yıkanmış ve iri doğranmış Ege otlarını tencereye alın, hafifçe karıştırın.
- Tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin, üzerine sıcak suyu dökün.
- Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15–20 dakika otlar yumuşayana kadar pişirin.
- Oda sıcaklığına gelmesini bekleyin, üzerine ince kıyılmış dereotu serpiştirip servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Zeytinyağlı Ege otları, oda sıcaklığına geldikten sonra veya buzdolabında dinlendikten sonra servis edildiğinde lezzeti daha belirgin olur.
- Yoğurt, cacık veya hafif bir limonlu salata ile sunabilirsiniz.
- Otları geniş bir tabağa alıp üzerine ince kıyılmış dereotu veya maydanoz serpiştirin. Limon dilimleri hem görsellik hem de tazelik katar.
- Zeytinyağlı dolmalar, enginar veya biber dolması ile birlikte sofrada şık bir zeytinyağlı tabak oluşturabilirsiniz.
Püf Noktası
- Otları iyice yıkayın ve gerekirse iri sapları ayırın; böylece pişirme sırasında sert kalmazlar.
- Otların dağılmadan ve lezzetini koruyarak pişmesi için kısık ateşte pişirin.
- Limon ve zeytinyağı miktarını iyi ayarlamak yemeğin tazeliğini artırır.
- Pişirme sırasında otları fazla karıştırmak parçalanmalarına neden olabilir.
- Piştikten sonra birkaç saat dinlendirmek aromaların oturmasını sağlar.
- Servis sırasında üzerine ekstra sızma zeytinyağı gezdirmek lezzeti artırır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.