Havuçlu İncik
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
20 dakika
Pişirme
Süresi
30 dakika
Havuçlu İncik Tarifi İçin malzemeler
- Yarım su bardağı arpa şehriye
- Yarım kg kuzu incik
- 1 orta boy soğan
- 3 iri havuç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 3 defne yaprağı
Havuçlu İncik Nasıl Yapılır?
- Kuzu inciği düdüklü tencerede yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu süzüp bir kenara alın. Etler ılındıktan sonra iri parçalara ayırın.
- Diğer yanda yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
- Temizleyip iri doğradığınız havuçları soğanların üzerine ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
- Arpa şehriye, tuz ve defne yapraklarını ilave edin. Etleri haşladığınız sudan üzerini geçecek kadar tencereye ekleyin. Etleri ekleyip karıştırın.
- Arpa şehriye pişince ocaktan alın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Lezzetine doyamayacağınız kuzu incik tarifine de göz atın.
Dergide bu ay neler var?
