ANASAYFA TARİFLER SEBZELİ KÖFTE TARİFLERİ SEMİZOTU ÜZERİNDE BULGUR KÖFTESİ

Semizotu Üzerinde Bulgur Köftesi

Vitamin ve demir açısından zengin olan semizotu, vücuda sağladığı faydalar bakımından neredeyse balığınkiyle aynı düzeydedir. Yüksek lif oranıyla sağlıklı beslenme için birebir yarar sağlayan semizotu özellikle salataların ve hafif tariflerin aranan malzemesidir. Hazırsanız, semizotlu bulgur köftesi tarifine başlayabiliriz.

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

15 dakika

Pişirme
Süresi

15 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Semizotu Üzerinde Bulgur Köftesi Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 1 demet semizotu
  • 1 kase yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 soğan
  • 1 yumurta
  • 15 gr tereyağı
  • 4~5 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası

Üzeri için

  • Kıyılmış maydanoz

Semizotu Üzerinde Bulgur Köftesi Nasıl Yapılır?

  • Köfte için, ince bulguru büyük bir kaseye alın. Soğanı rendeleyin. Yumurta, un, kimyon ve tuz ilave edip ara sıra suyla ıslatarak yoğurun.
  • Misket büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın. Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alıp ısıtın. Domates ve biber salçasını ekleyip kavurun ve sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakın.
  • Köfteleri tencereye ekleyip kapağını kapatın. Sosun kıvamı koyulaşıp köfteler pişince ocaktan alın. Semizotunu iyice yıkayıp yapraklarını ayırın.
  • Yoğurdu çırpıp içine rendelenmiş sarımsak ekleyin ve semizotuyla karıştırın. Servis tabağına hazırladığınız semizotunu yayın. Üzerine sosuyla birlikte köfteleri yerleştirin ve kıyılmış maydanoz serpin. Bekletmeden servis yapın.

Pratik bir şekilde hazırlanan salçalı bulgur köftesini de tarif listenize eklemeyi unutmayın.

Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!