Muhammara
24 Aralık 2022
Misafirleriniz için unutulmayacak lezzette fırında sebzeli tavuk şiş hazırlamak ister misiniz?
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 4 Kişi Kaydetti
Fırında Sebzeli Tavuk Şiş için
Malzemeler
Tavuk eti için
- 1 kg tavuk eti (Kuşbaşı doğranmış)
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber, kekik, kırmızı toz biber, köri
Sebzeli karışım için
- 2 adet orta boy kabak
- 3 adet orta boy patates
- 2 adet patlıcan
- 1 adet büyük boy havuç
- 3 adet sivri biber
- 1 adet kapya biber
- 1 adet dolmalık sarı biber
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
Sosu için
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
Fırında Sebzeli Tavuk Şiş
Nasıl Yapılır
- Etleri sıvı yağ, tuz ve baharat ekleyip iyice karıştırın. Tavuk etlerini şiş çubuklara geçirin.
- Patlıcanları alacalı soyduktan sonra küp doğrayın. Tuzlu suda biraz bekletin. Kalan sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın.
- Patlıcanları, tuz, baharat ve sıvı yağla birlikte karıştırın. Yağlanmış tepsiye doğradığınız sebzeleri aktarıp yayın. Sebzelerin üzerine tavuk şişleri yerleştirin.
- Sosu için, tüm malzemeyi bir kasede karıştırın. Sosu tavuk şişlerinin üzerine dökün. Tepsinin üzerini su ile ıslattığınız yağlı kağıt ile tamamen kapatacak şekilde örtün.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 20 dakika pişirin. Üzerindeki kağıdı alıp fırının ısısını 220 dereceye çıkartın ve 15 dakika daha pişirin.
Dilerseniz, fırında sebzeli tavuk tarifine de göz atabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.