Tarçınlı Ve Nohutlu Deniz Börülcesi
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
10 dakika
Pişirme
Süresi
15 dakika
Tarçınlı Ve Nohutlu Deniz Börülcesi Tarifi İçin malzemeler
- 2 demet taze deniz börülcesi (Temizlenmiş)
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 adet çubuk tarçın
- 1 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı domates (Tercihen ev yapımı konserve)
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
Tarçınlı Ve Nohutlu Deniz Börülcesi Nasıl Yapılır?
- Birkaç kaşık zeytinyağı ile ince kıyılmış soğanı karamelize olana dek kavurun. Biber salçasını, tarçın çubuklarını ve ince kıyılmış sarımsakları ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
- Önceden haşladığınız nohutları ekleyin. Biraz daha kavurduktan sonra domatesleri ilave edin. Karıştırıp 1 çay bardağı sıcak su ekleyip 5 dakika yüksek ateşte pişirin.
- Deniz börülcelerini tuzlu kaynayan suda diri haşlayıp, iç dallarını temizleyin. Daha sonra tencerede pişen nohutlara ilave edin. Tuzunu ekleyip 5 dakika daha yüksek ateşte pişirdikten sonra ateşi kısın. Tencerenin kapağını kapatın ve iyice yumuşayana kadar pişirin. Tencereyi ocaktan indirmeden önce yarım kahve fincanı zeytinyağı dökün. Tencerenin kapağını kapatın, 1 dakika daha pişirip ocaktan alın. Afiyet olsun.
Dilerseniz, sade bir şekilde sunulan zeytinyağlı deniz börülcesi tarifine de göz atabilirsiniz.
Dergide bu ay neler var?
