Tahin Soslu Havuç
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
10 dakika
Pişirme
Süresi
20 dakika
Tahin Soslu Havuç Tarifi İçin malzemeler
- 500-600 g havuç
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Taze çekilmiş tuz, karabiber
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 3 dal dereotu
Tahin sos için
- 1 su bardağı tahin
- 1 limonun suyu
- 1 diş sarımsak (Havanda ezilmiş)
Tahin Soslu Havuç Nasıl Yapılır?
- Havuçların kabuğunu kazıyın. Yıkayıp süzdükten sonra sıvı yağla birlikte, orta-kısık ateşte, arada bir karıştırarak yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Tahin sos için tahini, havanda ezilmiş sarımsağı ve limon suyunu çatalla çırpın. Havucu tavanın içinden almadan önce taze çekilmiş tuz ve karabiberle tatlandırın. Daha sonra servis tabağına aktarın. Üzerine hazırladığınız tahin sosu dökün. Rendelenmiş limon kabuğunu ve ince kıyılmış dereotunu serperek servis yapın.
Dergide bu ay neler var?
