Sarı Mercimekli Krep
Kaç
Kişilik
2 kişilik
Hazırlama
Süresi
25 dakika
Pişirme
Süresi
10 dakika
Sarı Mercimekli Krep Tarifi İçin malzemeler
- 1/2 çay bardağı iyice haşlanmış sarı mercimek
- 1/2 çay bardağı pirinç unu
- 1/2 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
- Birer tutam tuz, toz şeker, kimyon, karabiber
- Zeytinyağı (Tavayı yağlamak için)
Sarı Mercimekli Krep Nasıl Yapılır?
- Haşlanmış mercimeği, pirinç ununu, suyu ve zencefili mutfak robotuna alın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Tavayı 2 çay kaşığı kadar yağla yağlayın. Ortasına küçük bir kepçe mercimekli karışımdan dökün. Hamurun tavaya eşit şekilde yayılmasını sağlayın. Üzeri göz göz olunca diğer tarafını çevirin. Hamur pişince ocaktan alın ve iki kağıt havlu arasına alarak yumuşak kalmasını sağlayın. Kalan malzemeyi de aynı şekilde hazırlayın.
- Krepler bitince çatalla ezilmiş süzme peynir, ince kıyılmış maydanoz ve zar şeklinde doğranmış biber karışımından yayın. İkiye veya üçe katlayıp servise hazır edin.
Dergide bu ay neler var?
