ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ SEBZE YEMEKLERİ DİĞER SEBZE YEMEKLERİ KABAK BORANİ

Kabak borani

Name: Kabak borani
Yield: 4

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

15 dakika

Pişirme
Süresi

20 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Kabak borani tarifi için malzemeler

• 500 g bal kabağı
• 200 g orta yağlı kıyma
• 50 g tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 4-5 dal maydanoz (İri kıyılmış)
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• Tuz
• Karabiber

Kabak borani Nasıl Yapılır

Kabuğu soyulmuş bal kabaklarını 2 cm’lik küpler halinde doğrayın. Tuz ilave edilmiş kaynar suda 20-25 dakika haşlayın.
Sıvı yağı ve tereyağını tencereye alın. Yağlar ısınınca kıyılmış soğanları ve kıymayı kavurun. Tuzu ve karabiberi ilave edin. 15 dakika daha kısık ateşte kavurmaya devam edin.
Süzme yoğurdu ve havanda ezdiğiniz sarımsakları bir kasede çırpın. Haşlayıp süzdüğünüz kabakları servis tabağına aktarın. Üzerine önce sarmısaklı yoğurdu, sonra da kıymalı karışımı dökün. En son iri kıyılmış maydanozu serpip sıcak servis yapın.

Kabak yerine demir deposu ıspanak ile hazırlanan, ıspanak borani tarifine göz atabilirsiniz.

TÜMÜNÜ GÖSTER

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!

ÜYE OLMAK İSTİYORSANIZ TIKLAYIN!

Dünya Mutfakları

Kabuli chana (HİNDİSTAN)

Hint Yemekleri

Hindistan cevizli Selanik tatlısı

Selanik

İtalyan düğün çorbası

İtalyan Yemekleri

Meksika fasulyeli buritto

Meksika Yemekleri

Siyah pirinç pilavı (Uzakdoğu mutfağı)

Uzakdoğu Yemekleri

Feijoda (Brezilya mutfağı)

Brezilya

Mutfak Okulu

Adım adım limonata

Yaz aylarının en sevilen ve en serinletici içeceği şüphesiz limonatadır diye düşünerek, bu ay sizler için atölyemizde ev yapımı konsantre limonata hazırladık.