ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ SEBZE YEMEKLERİ DİĞER SEBZE YEMEKLERİ ISPANAKLI KİŞ

Ispanaklı kiş

Ispanaklı kiş

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

35 dakika

Pişirme
Süresi

55 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Ispanaklı kiş tarifi için malzemeler

  • 500 g ıspanak
  • 10 adet mantar
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • 50 g taze misket peynir
  • 4-5 dilim pastırma (İkiye veya üçe doğranmış)
    Sosu için:
  • 100 g labne peyniri
  • 75 ml krema
  • 1 yumurta
  • 2 dal taze kişniş (Çok ince kıyılmış)
  • Tuz
    Hamuru için:
  • 100 g tereyağı (Soğuk)
  • 200 g un
  • 1 yumurta (Soğuk)
  • 1/2 çay bardağı su (Soğuk)
  • Tuz

Ispanaklı kiş Nasıl Yapılır

  • Hamuru için tereyağı, un ve tuzu iyice kıyıp kum haline getirin. Daha sonra yumurtayı ve suyu ekleyin. Hızlıca hamuru toparlayıp streçleyin. Buzdolabında yarım saat dinlendirin.
  • İç harcı için ıspanakları, dilimlenmiş mantarları, 1 yemek kaşığı sıvı yağla birlikte tavada kavurun. Ocaktan alıp tuzu ve ceviz içini ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
  • Sosu için labneyi, kremayı, yumurtayı, tuzu ve taze kişnişi karıştırın. Sosunuz hazırdır.
  • Dinlendirdiğiniz tart hamurunu yağlanmış tart kalıbınıza göre merdane ile açıp yerleştirin.
  • Tart hamurunun üzerine bir avuç kadar kuru bakliyat Kuru fasulye, nohut gibi) serpin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında, 15 dakika pişirin.
  • Sos ile ıspanaklı mantarlı karışımı birleştirin.
  • Ön pişirmesini yaptığınız tart hamurunun içindeki bakliyatları çıkartın. Tart hamurunun içine ıspanaklı soslu karışımını döküp eşit şekilde tartın içinde dağıtın. En son taze peynirleri ve pastırmaları yerleştirin.
  • Tart hamurunu tekrar sıcak fırına verin. 20-25 dakika daha pişirip fırından alın. Ilınınca dilimleyip servis yapın
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.