Kabak Kavurma Tarifi
29 Aralık 2021
Hazırlanma Süresi : 35 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Gambilyalı Fava için
Malzemeler
- 500 g kuru iç bakla
- 150 g gambilya
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet havuç
- 3 diş sarımsak
- 100 ml soğuk sıkım zeytinyağı
- Tuz
- Şeker
- 1 demet dereotu
- 1 kırmızı soğan
- 2 adet limon
Gambilyalı Fava
Nasıl Yapılır
- Kuru bakla ve gambilyayı (Gambilya, gambili, gumbilya gibi söylenişleri olan, mercimek büyüklüğünde yabani bakla da denilen, özellikle Ege adalarında fava diye de satılan bir bakla türüdür) iyice yıkayın.
- Daha sonra bir-iki parmak üstüne çıkacak kadar su koyup, içerisine soğan, havuç, sarımsak, tuz ve şeker ilave edin. Kısık ateşte ara ara karıştırarak lapa haline gelene kadar pişirin ve ılımaya bırakın.
- Daha sonra el robotu ile pürüzsüz bir hale gelene kadar karıştırın. İnce olarak doğradığınız dereotlarını içine koyup tekrar karıştırın ve payreks bir tepsiye döküp düzleyerek soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra istediğiniz şekillerde kesip, üzerine doğranmış kırmızı soğan ve dereotu koyun. 1 dilim limon ve sızma zeytinyağı gezdirerek servis yapın. Afiyet olsun.
Dilerseniz, klasik fava tarifine de göz atabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.