Elmalı Rulo Pasta Tarifi
Kış sofralarının vazgeçilmezi olan bu fırında kavrulmuş bal kabağı tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de zengin aromasıyla öne çıkıyor. Fırında kavrulmuş bal kabağı tarifi sayesinde balkabağının doğal tatlılığı ve baharatlarla birleşen aromasıyla hem göz alıcı hem de lezzetli bir sunum elde edebilirsiniz. Peki; fırında kavrulmuş bal kabağı nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Çıtır Bal Kabağı Tatlısı tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon fırında kavrulmuş bal kabağı 150 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Fırında Kavrulmuş Bal Kabağı Tarifi için
Malzemeler
- 600–700 gram balkabağı veya kabak (soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş)
- 2–3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik, biberiye, nane karışımı
Fırında kavrulmuş Bal kabağı Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
- Sebze alternatifi: Balkabağı yerine tatlı patates, havuç veya balkabağı ile karıştırılmış kabak dilimleri kullanabilirsiniz.
- Yağ alternatifi: Zeytinyağı yerine tereyağı, hindistancevizi yağı veya fındık yağı ile farklı aromalar elde edebilirsiniz.
- Baharat alternatifi: Kekik, biberiye ve nane yerine muskat, tarçın, zencefil, karanfil veya paprika gibi baharatlar kullanabilirsiniz.
- Tatlandırıcı alternatifi: Tatlı bir versiyon için bal, akçaağaç şurubu veya hurma pekmezi ekleyebilirsiniz.
- Kuruyemiş ve garnitür: Servis sırasında kıyılmış ceviz, fındık, badem veya kabak çekirdeği serpiştirerek dokusal ve görsel zenginlik katabilirsiniz.
- Taze otlar: Fesleğen, taze nane veya maydanoz yapraklarıyla tatlı veya tuzlu versiyonlarda taze aromalar ekleyebilirsiniz.
- Ekstra aromalar: Fırından çıktıktan sonra birkaç damla limon suyu veya portakal suyu ile hafif ekşi bir kontrast oluşturabilirsiniz.
Fırında Kavrulmuş Bal Kabağı Tarifi
Nasıl Yapılır
- Balkabağının kabuğunu soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Parçaları tek sıra olacak şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerine zeytinyağı gezdirin, tuz, karabiber ve kekik, biberiye, nane karışımı serpin. Tüm parçaların baharat ve yağla iyice kaplanması için elinizle hafifçe karıştırın.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında İlk 20 dakika geleneksel alt/üst ısıtma modunda pişirin.
- Sonraki 20 dakika Izgara (grill) veya çevirme (rôtisserie) modunda pişirmeye devam edin, böylece kabakların kenarları hafifçe karamelize olur.
- Fırından çıkarıp hafifçe soğumasını bekleyin ve servis tabağına alın. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Fırından çıkan balkabaklarını ılık veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz.
- Yanına yoğurt, labne veya ricotta ekleyerek tatlı-ekşi ve kremamsı bir kontrast yaratabilirsiniz.
- Kıyılmış ceviz, fındık veya badem serpiştirerek hem dokusal hem görsel zenginlik katabilirsiniz.
- Bal veya akçaağaç şurubu ile tatlandırarak tatlı bir versiyon oluşturabilirsiniz.
- Tabağı taze fesleğen, nane veya kekik yapraklarıyla süsleyerek görselliği artırabilirsiniz.
Püf Noktası
- Balkabaklarını eşit büyüklükte doğrayın, böylece fırında homojen şekilde pişer.
- İlk 20 dakikada alt/üst ısıtma, son 20 dakikada grill modu kullanmak, kabakların hafif karamelize olmasını sağlar.
- Baharatları ve yağı önceden kabaklara iyice yedirin; böylece aroması tüm parçaya eşit dağılır.
- Fırın tepsisinin çok kalabalık olmamasına dikkat edin; aksi takdirde kabaklar buharda pişer ve kızarmaz.
- Servis öncesi hafifçe soğumasını bekleyin, böylece hem dokusu oturur hem de daha kolay servis edilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.